Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. むね肉de焼肉チキン【#作り置き#下味冷凍#お弁当#ポリ袋】

    むね肉de焼肉チキン【#作り置き#下味冷凍#お弁当#ポリ袋】 4分前

    105人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. スタミナ塩チキン【#作り置き#下味冷凍#お弁当】

    スタミナ塩チキン【#作り置き#下味冷凍#お弁当】 4分前

    141人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. びっくりドンキー風・ハンバーグソース。

    びっくりドンキー風・ハンバーグソース。 7分前

    Sato Takashiさん、家族も皆様のお口にも合って良かったです^^ありがとうございました♡

  4. やみつき!きゅうりの梅昆布ポン酢和え

    やみつき!きゅうりの梅昆布ポン酢和え 10分前

    104人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. もぉたまらん(笑)悶絶♡ブロッコリー南蛮のタルタルソース♡

    もぉたまらん(笑)悶絶♡ブロッコリー南蛮のタルタルソース♡ 11分前

    127人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

鱈のラグーソース ポテトグラタン

40

2014.12.30

分類

調理時間: 40分

ID122748

福原ゆり

楽うま!何でもない日のご馳走レシピ!

魚介のラグーソースを作っておくと、パスタはもちろんグラタンやリゾットなど…色々アレンジ出来て便利です。ぜひ冷凍庫にストックしてみて下さい♪

たら パスタ・グラタン ワインに合うおつまみ おもてなし

このレシピをサイトに埋め込む

材料(4人分)
3切れ
玉ねぎ 1/2個
人参 1本
白ねぎ 青い部分 1本分
にんにく ひとかけ
オリーブオイル 大さじ1
白ワイン 200cc
小さじ2
胡椒 少々
バター ひとかけ
じゃがいも 大1個
とろけるタイプのチーズ 適量
作り方
Point!
白ねぎの代わりにセロリでも美味しく出来ます。 あさりなどの貝類を入れるとさらに風味がUPします。 じゃがいもはつぶしたものでも美味しく頂けます♪
  1. 玉ねぎ、人参、ねぎは大きめのみじん切りにしておく。
  2. たらの片面に塩、胡椒(分量外)をふる。
    熱したフライパンにオリーブオイルをひいて、皮目から焼く。
  3. 裏返してから蓋をし、火を通す。
    火が通ったら一度取り出す。
  4. 皮、骨を取り除き、身をほぐしておく。
  5. 鱈を焼いたフライパン(洗わなくて良い)ににんにくをいれ、香りを出した後1の野菜を入れる。
  6. 全体に油がなじんだら塩を入れ、白ワインも入れて沸騰させる。
    蓋をして中火で5分加熱し、鱈も入れさらに5分加熱する。
    最後にバターを入れる。
  7. 耐熱皿に5ミリくらいにスライスしたじゃがいもを敷き、ラップをしてレンジで6分加熱する。
  8. じゃがいもの上にラグーソース、チーズを乗せオーブンできつね色になるまで焼く。
7 35
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】シトラスを使った美味しいごはんで大切な人と食卓を囲もう!
    シトラスを使った美味しいごはんで大切な人と食卓を囲もう! この特集を読む
  2. PR 【PR】簡単!時短!料理の味方 旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾!
    簡単!時短!料理の味方 旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾! この特集を読む
  3. PR 【PR】「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓
    「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓 この特集を読む
  4. PR 【PR】作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  5. PR 【PR】洋風おかずにも!「京風割烹白だし」のレシピ集
    洋風おかずにも!「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  6. PR 【PR】大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集
    大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集 この特集を読む
  7. PR 【PR】春の食材でお弁当を華やかに♪旬のアスパラガスとえびのかき揚げ弁当
    春の食材でお弁当を華やかに♪旬のアスパラガスとえびのかき揚げ弁当 この特集を読む
  8. PR 【PR】スロージューサー1台で食事の幅が広がる!
    スロージューサー1台で食事の幅が広がる! この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×セージ (13) たら×鮭 (3) パスタ・グラタン×雪平鍋 (3) ワインに合うおつまみ×黒こしょう (3)
もっと見る

「たら 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents