主食
《本格》香港焼きそば
投稿日2015/04/09
更新日2015/04/09
調理時間10分
蒸し中華卵麺を使った本格焼きそば。 独特の歯ごたえがある細麺はやみつく美味しさ。
材料（３人分）
- 蒸し中華卵麺3玉
- にら1束
- 豚バラ肉150g
- ヤングコーン5(6本)
- にんにくひとかけ
- 生姜ひとかけ
- Aオイスターソース大さじ3
- A紹興酒(酒)小さじ1
- A胡椒少々
- Aごま油大さじ1
作り方
ポイント
火が通りやすいものばかりなので、炒め時間は短時間で大丈夫！ 食べる時にお酢をかけてもおいしいです！
- 1
麺はぬるま湯をかけてほぐしておく。 にらは３，４ｃｍに切り、にんにく、しょうがはみじん切りにする。 ヤングコーンは半分に切る。
- 2
豚バラ肉は２，３ｃｍに切り、フライパンで炒める。（油はひかない）
- 3
にんにく、しょうがを入れて香りを出す。 麺を入れてほぐしながら炒める。
- 4
A、にら、ヤングコーンも入れて炒める。 最後にごま油を入れて完成！
レシピID
126615
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- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪