《本格》香港焼きそば

• 10分

材料（３人分）

• 蒸し中華卵麺
  3玉
• にら
  1束
• 豚バラ肉
  150g
• ヤングコーン
  5(6本)
• にんにく
  ひとかけ
• 生姜
  ひとかけ
• A
  オイスターソース
  大さじ3
• A
  紹興酒(酒)
  小さじ1
• A
  胡椒
  少々
• A
  ごま油
  大さじ1

作り方

• 1

  麺はぬるま湯をかけてほぐしておく。 にらは３，４ｃｍに切り、にんにく、しょうがはみじん切りにする。 ヤングコーンは半分に切る。

  
• 2

  豚バラ肉は２，３ｃｍに切り、フライパンで炒める。（油はひかない）

  
• 3

  にんにく、しょうがを入れて香りを出す。 麺を入れてほぐしながら炒める。

• 4

  A、にら、ヤングコーンも入れて炒める。 最後にごま油を入れて完成！

ポイント

火が通りやすいものばかりなので、炒め時間は短時間で大丈夫！ 食べる時にお酢をかけてもおいしいです！

作ってみた！

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