主菜
《低温調理で》鶏のやわらかハーブコンフィ
投稿日2015/05/18
更新日2015/05/18
調理時間110分
コンフィにすると、しっとりやわらかな仕上がりになります♪ 仕上げに皮目はパリっと焼いて(^^)
材料（３人分）
- 鶏もも肉3枚
- ローズマリー2枝
- にんにくひとかけ
- 塩小さじ2
- オリーブ油大さじ3
作り方
ポイント
誰でも簡単に美味しく出来ます！
- 1
チャック付きビニール袋にオリーブ油以外の材料を入れてよく揉む。
- 2
オリーブ油を入れて６０～８０度のお湯にビニール袋ごと１時間半漬ける。
- 3
鶏を取り出し、何もひかないフライパンで皮目をこんがり焼き付ける。
レシピID
127736
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- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪
