主菜
《食べやすい♪》スパイシーフライドチキン
投稿日2015/05/26
更新日2015/05/26
調理時間30分
チューリップ型にした手羽元は食べやすく、見た目も◎ ビールとの相性もバッチリです！
材料4人分
- 手羽元16本
- Aチリパウダー小さじ1
- A塩小さじ1
- Aガーリックパウダー少々
- A黒胡椒少々
- サラダ油適量
- 小麦粉適量
作り方
ポイント
チューリップ型の手羽元は火の通りも早く意外と早く揚げあがります。 レモンをジュッと絞ってどうぞ♪
- 1
手羽元はキッチンバサミで写真の白線のところを骨に沿って切り込みを入れる。
- 2
骨をぐるりと囲むように白線の所に切り込みを入れる。
- 3
身をひっくり返すように太い方の関節に集める。
- 4
ビニール袋に鶏肉、Aの調味料を入れて揉み込む。
- 5
揚げる直前に小麦粉をまぶして１８０度の油でこんがりと揚げる。
レシピID
127978
質問
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- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪
