副菜
《卵白消費》ズッキーニの中華あんかけ
投稿日2022/10/05
更新日2022/10/05
調理時間10分
卵白が余ったときは中華あんかけにするのがオススメ！ トロッとおいしく仕上がります♪
材料4人分
- ズッキーニ1本
- 卵白3個分
- 塩小さじ2分の1
- 顆粒鶏ガラスープ小さじ1
- 水200ml
- 片栗粉小さじ2
- ごま油小さじ2
作り方
ポイント
卵白は分量通りではなく、少なめ多めになっても大丈夫です。
- 1
ズッキーニは食べやすい大きさの乱切りにする。 熱したフライパンにごま油を入れ、ズッキーニを炒める。
- 2
こんがりと焼き色が付いたら塩を入れる。
- 3
水、顆粒鶏ガラスープを入れて沸騰させる。
- 4
卵白を回し入れ、卵白が固まったら火を止め水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。十分に沸騰させて完成！
レシピID
446026
質問
作ってみた!
こんな「ズッキーニ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「ズッキーニ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪