副菜
じゃこ天ともやしの柚子胡椒炒め
投稿日2022/10/13
更新日2022/10/13
調理時間10分
じゃこ天の旨味と柚子胡椒がとってもよく合います♪ シンプルなのに、いくらでも食べられてしまう美味しさです！ じゃこ天の代わりに、まる天やヒラ天でもOKです。
材料2人分
- じゃこ天3枚
- もやし1袋
- ピーマン1個
- サラダ油小さじ2
- 柚子胡椒小さじ2
- ポン酢小さじ2
- 塩小さじ2分の1
作り方
ポイント
野菜を入れてから柚子胡椒を入れると、全体に混ざり辛いのではじめに入れるのがポイント♪ 野菜を加えたら火が通り過ぎないように、さっと仕上げましょう！
- 1
じゃこ天は１cm幅に切る。 ピーマンは５mm幅に切る。
- 2
熱したフライパンにサラダ油を入れ、じゃこ天を炒める。 柚子胡椒を入れて全体に広がるように混ぜる。
- 3
もやしとピーマンを加え、強火でさっと炒める。（２、３分） 仕上げに塩とポン酢を入れて全体に混ぜる。
レシピID
446578
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福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪