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ハワイで食べたココナッツシュリンプがとても美味しくて、再現したレシピです♪ そのままでも美味しいですが、スイートチリソースをつけて食べるのもオススメです! ビールにとーーっても良く合います!
エビの殻を剥き、背ワタを取る。 塩、胡椒で下味をつける。
ボウルに薄力粉と牛乳または水を入れ、よく混ぜる。 エビを浸してからココナッツロングをまとわせる.
180度のサラダ油でこんがりきつね色になるまで揚げる。
大きめのエビで作ると、食べ応えがUP!!! 小さめのエビで作ると、スナック感覚でぱくぱくいただけちゃいます。
えびの尾の下処理
えびのむき方
えびの背わたの取り方
レシピID:447643
更新日:2022/10/30
投稿日:2022/10/30
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福原ゆり
料理研究家
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