主菜
ココナッツシュリンプ
投稿日2022/10/30
更新日2022/10/30
調理時間15分
ハワイで食べたココナッツシュリンプがとても美味しくて、再現したレシピです♪ そのままでも美味しいですが、スイートチリソースをつけて食べるのもオススメです！ ビールにとーーっても良く合います！
材料2人分
- エビ12尾
- 塩少々
- 胡椒少々
- 薄力粉大さじ4
- 牛乳または水大さじ2
- ココナッツロング100g
- サラダ油適量
作り方
ポイント
大きめのエビで作ると、食べ応えがUP！！！ 小さめのエビで作ると、スナック感覚でぱくぱくいただけちゃいます。
- 1
エビの殻を剥き、背ワタを取る。 塩、胡椒で下味をつける。
- 2
ボウルに薄力粉と牛乳または水を入れ、よく混ぜる。 エビを浸してからココナッツロングをまとわせる.
- 3
１８０度のサラダ油でこんがりきつね色になるまで揚げる。
レシピID
447643
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- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪