トルコ風ほうれん草の巣ごもり《朝ごはんにぴったり♪》

• 15分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安300円

• 冷蔵保存-

• 冷凍保存-

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材料2人分

• ほうれん草
  1束
• 玉ねぎ
  4分の1玉
• 卵
  2個
• 塩
  小さじ4分の1
• 胡椒
  少々
• オリーブ油
  小さじ2
• 細切れ肉
  100g

作り方

• 1

  湯を沸かし、ほうれん草を３０秒茹でる。 冷水にとり、２cm幅に切って水気を絞る。

  
• 2

  玉ねぎをみじん切りにする。（粗めでもOK！）

• 3

  フライパンにオリーブ油を入れ、細切れ肉を炒める。

  
• 4

  玉ねぎを加えて透明感が出るまで炒める。

  
• 5

  ほうれん草を加えて、塩、胡椒で味付けをする。

  
• 6

  卵を落として、トースターやオーブン、グリルで半熟卵になるまで焼く。

ポイント

■ほうれん草は下茹でが面倒な場合は、サラダほうれん草を使うとアクが少ないうので下茹でせずに使えます。 ■トルコではイスラム教の方が多いので豚肉ではなく牛肉や鶏肉を使いますが、豚肉、牛肉、鶏肉どれでも美味しく仕上がります。

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