主食
美味しいすし飯の作り方
10分
炊飯時間除く- 総費用300円
- 冷蔵保存4~5日
- 冷凍保存2週間
- エネルギー430kcal
- 炭水化物96.0g
- 脂質0.9g
- たんぱく質6.2g
- 糖質94.5g
- 食塩相当量2.3g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
自宅で美味しいお寿司を食べるために、色々と試行錯誤してたどり着いたすし飯です。 寿司桶で作ったり、色々な酢を試したりしましたがこの作り方に行き着きました。 どんなネタとも相性が良く、すし飯だけ食べても十分美味しいすし飯です。
作り方
下準備
赤酢と呼ばれる酒粕から作られるお酢を使用。 ミツカン 三ツ判山吹を使っています。
- 1
米を研ぎ、水を入れて米を炊く。 ※すしめしモードがあればすしめしモードで。 水は通常の炊飯より少なめ。
- 2
ボウルに赤酢、米酢、グラニュー糖、塩を混ぜレンジで５0度くらいになるまで温め、よく溶かしておく。
- 3
炊き上がった米に２を回しかけ、４等分にしゃもじを入れてから切るように混ぜる。
作ってみた！
関連キーワード
