生ザーサイの浅漬け《５分で完成！》

• 5分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安150円

• 冷蔵保存4~5日

• 冷凍保存-

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材料4人分

• 生ザーサイ
  1本(150g)
• 塩
  小さじ2分の1
• ごま油
  小さじ2
• 白ごま
  小さじ2

作り方

• 下準備
  生ザーサイは写真の上半分を炒め物などに、下半分を漬物にするのがオススメ！

  
• 1

  写真の左側を使用。根本の皮の硬そうな所があれば包丁でむく。

  
• 2

  ２〜３mm幅くらいに輪切りにする。

• 3

  ビニール袋にザーサイ、塩を入れてよく揉む。

  
• 4

  ごま油、白ごまを加えてさらに揉む。

ポイント

■お好みで鷹の爪を入れたり、ラー油をかけて食べても美味しいです。 ■刻んでチャーハンに入れたり、ラーメンにのせても美味しくいただけます。 ■ザーサイの上半分を使った、「生ザーサイと豚肉のオイスター炒め」もオススメです！ レシピID→456105

作ってみた！

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