我が家のもんじゃ焼き《明太もちチーズ味》

材料4人分（ホットプレート１回分）

• A
  薄力粉
  大さじ3
• A
  ウスターソース
  大さじ3
• A
  胡椒
  少々
• 水
  350ml
• キャベツ（荒みじんぎり）
  300g
• 天かす
  大さじ2
• 乾燥小えび
  大さじ2
• 切り餅
  1個
• とろけるタイプのチーズ
  20g
• 明太子
  20g
• 青のり
  小さじ1
• かつお節粉（あれば）
  小さじ1
• サラダ油
  小さじ1
• ベビースターラーメン
  適量

作り方

• 1

  ボウルにA 薄力粉大さじ3、ウスターソース大さじ3、胡椒少々を入れてよく混ぜる。 そこへ水を入れてのばす。

  
• 2

  １のボウルにキャベツ（荒みじんぎり）、天かす、乾燥小えび、切り餅（１cm角に切る）、とろけるタイプのチーズ、明太子、青のり、かつお節粉（あれば）をのせる。

  
• 3

  熱したホットプレートにサラダ油を入れ、２の具材だけを入れて炒める。

  
• 4

  具材を円形にして土手をつくり、真ん中にボウルに残った液を注ぎ入れる。

  
• 5

  液がグツグツしてとろみがついてきたら、全体を混ぜ合わせ薄く延ばす。

  
• 6

  しばらく待ち、おこげが出来たら食べ頃♪ 仕上げにベビースターラーメンを散らして完成！

  

ポイント

■ベビースターラーメンは食感を残すために最後にトッピングしています。 ■ホットプレートなら、土手から漏れても問題なし！

作ってみた！

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