主食
我が家のもんじゃ焼き《明太もちチーズ味》
投稿日2023/03/13
更新日2023/03/13
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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ビールが進む！楽しい！もんじゃ焼き！！ 基本の味が作れたら、アレンジはし放題。 みんなでワイワイしながら作るのがとっても楽しいです♪ お店の味に負けない美味しさですよ。
材料4人分（ホットプレート１回分）
- A薄力粉大さじ3
- Aウスターソース大さじ3
- A胡椒少々
- 水350ml
- キャベツ（荒みじんぎり）300g
- 天かす大さじ2
- 乾燥小えび大さじ2
- 切り餅1個
- とろけるタイプのチーズ20g
- 明太子20g
- 青のり小さじ1
- かつお節粉（あれば）小さじ1
- サラダ油小さじ1
- ベビースターラーメン適量
作り方
ポイント
■ベビースターラーメンは食感を残すために最後にトッピングしています。 ■ホットプレートなら、土手から漏れても問題なし！
- 1
ボウルにA 薄力粉大さじ3、ウスターソース大さじ3、胡椒少々を入れてよく混ぜる。 そこへ水を入れてのばす。
- 2
１のボウルにキャベツ（荒みじんぎり）、天かす、乾燥小えび、切り餅（１cm角に切る）、とろけるタイプのチーズ、明太子、青のり、かつお節粉（あれば）をのせる。
- 3
熱したホットプレートにサラダ油を入れ、２の具材だけを入れて炒める。
- 4
具材を円形にして土手をつくり、真ん中にボウルに残った液を注ぎ入れる。
- 5
液がグツグツしてとろみがついてきたら、全体を混ぜ合わせ薄く延ばす。
- 6
しばらく待ち、おこげが出来たら食べ頃♪ 仕上げにベビースターラーメンを散らして完成！
レシピID
456631
質問
作ってみた!
「もんじゃ焼き」の基本レシピ・作り方
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「明太子」の基礎
- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪
