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    主食

    鶏しそいなり《こっくり美味しい♪》

    • 投稿日2023/05/02

    • 更新日2023/05/02

    • 調理時間40(炊飯時間除く)

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安500

    • 冷蔵保存4~5

    • 冷凍保存1ヶ月

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    鶏の旨味が出て、こっくり味が美味しい鶏しそいなり。 こっくり味なのに、たっぷりの大葉が爽やかにしてくれていくらでも食べられてしまいます♪ 鶏ミンチ肉に味付けをしているので、寿司酢は必要なし◎ おもてなしやパーティーシーンにもオススメです!

    材料4人分16個分

    • 1、5合
    • すしあげ
      8枚
    • A
      鶏ミンチ肉
      100g
    • A
      大さじ1
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      大さじ1
    • A
      濃口しょうゆ
      大さじ2
    • A
      砂糖
      大さじ2
    • A
      大葉
      5枚
    • B
      200cc
    • B
      濃口しょうゆ
      大さじ2
    • B
      砂糖
      大さじ4

    作り方

    ポイント

    ■鶏ミンチ肉はもも肉、むね肉どちらでもOK!

    • 1

      米を炊く。 大葉を千切りにしておく。

      鶏しそいなり《こっくり美味しい♪》の工程1
    • 2

      A 鶏ミンチ肉100g、酒大さじ1、みりん大さじ1、酢大さじ1、濃口しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ2、大葉5枚を鍋に入れて混ぜながら水分がほとんど無くなるまで煮る。

      鶏しそいなり《こっくり美味しい♪》の工程2
    • 3

      すしあげは、油抜きが必要なタイプなら熱湯にくぐらせて油抜きをする。 軽く絞って、半分に切る。

      鶏しそいなり《こっくり美味しい♪》の工程3
    • 4

      フライパンにすしあげ、B 水200cc、濃口しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ4を加えてペーパーなどで落とし蓋をしながら10分ほど煮る。(水分がほとんど無くなるまで)

      鶏しそいなり《こっくり美味しい♪》の工程4
    • 5

      炊き上がった米に、2の鶏ミンチ肉、大葉を加えてよく混ぜる。

      鶏しそいなり《こっくり美味しい♪》の工程5
    • 6

      すしあげに5のごはんを詰める。

    レシピID

    459877

    質問

    作ってみた!

    • こむぎの作ってみた!投稿(鶏しそいなり《こっくり美味しい♪》)
      こむぎ
      こむぎ

      2024/10/16 19:51

      ナムディさんの投稿が美味しそうでレシピ保存したら、のりのり☆さんの投稿も続き、yumi🍓さんの素敵な投稿も拝見して、機会があれば作りたいと思ってました💖 市販の味付けお揚げさんを使って半量で作りました。鶏むね肉を粗みじん切りにし、揚げの味が濃いので砂糖は控えめにし、大好きな大葉は増しましで😆✨ ウチのいなり寿司には炒りごまたっぷりなので追加しました😊 鶏肉で食べ応えある美味しいいなり寿司😆💖💫✨ですね💖✨ 福原ゆりさん、レシピありがとうございます😊 ナムディさん、のりのり☆さん、yumi🍓さん、とっても美味しそうな投稿ありがとうございます💖💫✨
    • yumi🍓の作ってみた!投稿(鶏しそいなり《こっくり美味しい♪》)
      yumi🍓
      yumi🍓

      2024/10/13 20:55

      ユーザー友のナムディさんが投稿されていて、とても美味しそうでしたので作ってみました♪ 私は生まれも育ちも関東なので、お稲荷さんはいつも俵型なのですが、お手本のお写真を拝見していたら三角に作ってみたくなり、今日は三角いなりにしました🦊 よく味の染みたお揚げに、旨みのある鶏ひき肉と爽やかな大葉を混ぜたご飯を入れたお稲荷さんは、甘しょっぱくて、とても美味しかったです🧡 お稲荷さんが大好きな旦那さんもお気に入りでした☺️ また作ります♪ 福原ゆりさん、美味しいレシピをありがとうございます❤️ ナムディさん🫶🏻、投稿ありがとうございました❣️
    • のりのり☆の作ってみた!投稿(鶏しそいなり《こっくり美味しい♪》)
      のりのり☆
      のりのり☆

      2024/10/10 18:58

      お揚げがジューシーで中の大葉がサッパリ❣️ ちょうど良い甘さでとても美味しかったです😻 中のお肉は合い挽き肉で代用しました🍀 ユーザー友のナムディさん☻美味しいレシピを ご紹介ありがとうございました😺✨ 福原さん☻素敵なレシピを ありがとうございます🙇🏼‍♀️💕
    • ナムディの作ってみた!投稿(鶏しそいなり《こっくり美味しい♪》)
      ナムディ
      ナムディ

      2024/10/08 12:41

      いなり揚げが売り切れてなかったのでいなり寿司用の市販の揚げを使いました😄✨ 鶏そぼろと大葉・調味料でご飯にしっかり味が付いているのでとても美味しいいなりでした😋💕 次回はいなり揚げから作りたいと思います😊👍 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
    • みたろうの作ってみた!投稿(鶏しそいなり《こっくり美味しい♪》)
      みたろう
      みたろう

      2023/05/17 18:53

      美味い…!初めて作ったにしちゃ美味いぞ!!最高!リピ確定!!レシピありがとうございます 豚ミンチに変えて作ったので結構油こいかもしれんがまあいいや!!笑 具を全て2倍にして、炊いた米は500グラム量り、揚げ8枚2枚にカット16枚で余らずにできた!!

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    福原ゆり
    • Artist

    福原ゆり

    料理研究家

    • 食品衛生責任者

    神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。2人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中!日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単!楽しい!美味しい!レシピをどうぞ♪

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