鶏しそいなり《こっくり美味しい♪》

Name: 鶏しそいなり《こっくり美味しい♪》
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 米 １、５合; すしあげ 8枚; 鶏ミンチ肉 １００g; 酒 大さじ１; みりん 大さじ１; 酢 大さじ１; 濃口しょうゆ 大さじ２; 砂糖 大さじ２; 大葉 5枚; 水 ２００cc; 濃口しょうゆ 大さじ２; 砂糖 大さじ４

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40分炊飯時間除く

カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存1ヶ月

鶏の旨味が出て、こっくり味が美味しい鶏しそいなり。こっくり味なのに、たっぷりの大葉が爽やかにしてくれていくらでも食べられてしまいます♪ 鶏ミンチ肉に味付けをしているので、寿司酢は必要なし◎ おもてなしやパーティーシーンにもオススメです！

材料4人分（１６個分）

米
１、５合
すしあげ
8枚
A
鶏ミンチ肉
１００g
A
酒
大さじ１
A
みりん
大さじ１
A
酢
大さじ１
A
濃口しょうゆ
大さじ２
A
砂糖
大さじ２
A
大葉
5枚
B
水
２００cc
B
濃口しょうゆ
大さじ２
B
砂糖
大さじ４

!安全に料理をするための注意事項

作り方

1
米を炊く。大葉を千切りにしておく。
2
A 鶏ミンチ肉１００g、酒大さじ１、みりん大さじ１、酢大さじ１、濃口しょうゆ大さじ２、砂糖大さじ２、大葉5枚を鍋に入れて混ぜながら水分がほとんど無くなるまで煮る。
3
すしあげは、油抜きが必要なタイプなら熱湯にくぐらせて油抜きをする。軽く絞って、半分に切る。
4
フライパンにすしあげ、B 水２００cc、濃口しょうゆ大さじ２、砂糖大さじ４を加えてペーパーなどで落とし蓋をしながら１０分ほど煮る。（水分がほとんど無くなるまで）
5
炊き上がった米に、２の鶏ミンチ肉、大葉を加えてよく混ぜる。
6
すしあげに５のごはんを詰める。

ポイント

■鶏ミンチ肉はもも肉、むね肉どちらでもOK！

油揚げの油抜き

油揚げの短冊切り

レシピID：459877

更新日：2023/05/02

投稿日：2023/05/02

作ってみた！

レビュー（5件）

こむぎ
2024/10/16 19:51
ナムディさんの投稿が美味しそうでレシピ保存したら、のりのり☆さんの投稿も続き、yumi🍓さんの素敵な投稿も拝見して、機会があれば作りたいと思ってました💖 市販の味付けお揚げさんを使って半量で作りました。鶏むね肉を粗みじん切りにし、揚げの味が濃いので砂糖は控えめにし、大好きな大葉は増しましで😆✨ ウチのいなり寿司には炒りごまたっぷりなので追加しました😊 鶏肉で食べ応えある美味しいいなり寿司😆💖💫✨ですね💖✨ 福原ゆりさん、レシピありがとうございます😊 ナムディさん、のりのり☆さん、yumi🍓さん、とっても美味しそうな投稿ありがとうございます💖💫✨
𝔂𝓾𝓶𝓲🍓
2024/10/13 20:55
ユーザー友のナムディさんが投稿されていて、とても美味しそうでしたので作ってみました♪ 私は生まれも育ちも関東なので、お稲荷さんはいつも俵型なのですが、お手本のお写真を拝見していたら三角に作ってみたくなり、今日は三角いなりにしました🦊 よく味の染みたお揚げに、旨みのある鶏ひき肉と爽やかな大葉を混ぜたご飯を入れたお稲荷さんは、甘しょっぱくて、とても美味しかったです🧡 お稲荷さんが大好きな旦那さんもお気に入りでした☺️ また作ります♪ 福原ゆりさん、美味しいレシピをありがとうございます❤️ ナムディさん🫶🏻、投稿ありがとうございました❣️
のりのり☆
2024/10/10 18:58
お揚げがジューシーで中の大葉がサッパリ❣️ ちょうど良い甘さでとても美味しかったです😻 中のお肉は合い挽き肉で代用しました🍀 ユーザー友のナムディさん☻美味しいレシピをご紹介ありがとうございました😺✨ 福原さん☻素敵なレシピをありがとうございます🙇🏼‍♀️💕
ナムディ
2024/10/08 12:41
いなり揚げが売り切れてなかったのでいなり寿司用の市販の揚げを使いました😄✨ 鶏そぼろと大葉・調味料でご飯にしっかり味が付いているのでとても美味しいいなりでした😋💕 次回はいなり揚げから作りたいと思います😊👍 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
みたろう
2023/05/17 18:53
美味い…!初めて作ったにしちゃ美味いぞ！！最高！リピ確定！！レシピありがとうございます豚ミンチに変えて作ったので結構油こいかもしれんがまあいいや！！笑具を全て2倍にして、炊いた米は500グラム量り、揚げ8枚2枚にカット16枚で余らずにできた！！