副菜
オクラのキムチ風《レンジで簡単！》
投稿日2023/05/18
更新日2023/05/18
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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オクラはレンジで加熱するのが簡単でオススメ！ レンジで加熱すると水っぽくならないので、味も染み込みやすい◎ コチュジャンで和えて、簡単キムチ風に。 おつまみにもぴったりです！
材料2人分
- オクラ８本
- コチュジャン小さじ１
- ポン酢小さじ１
- 白ごま少々
作り方
ポイント
■オクラの産毛が気にならない方は、塩もみを無しにしてもOKです。
- 1
オクラを塩で揉み、洗う。 ヘタを少し切り落とし、ガクをぐるりと包丁でむく。
- 2
皿に入れ、ラップをして４０秒レンジで加熱する。（６００w）
- 3
食べやすい大きさに切り、ボウルに入れる。 コチュジャン、ポン酢も加えて和える。
- 4
皿に盛り、白ごまをふりかける。
レシピID
460844
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「オクラ」の基礎
- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪
