主食
エスニックそうめんチャンプルー
10分
- 総費用200円
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー520kcal
- 炭水化物65.5g
- 脂質18.5g
- たんぱく質22.5g
- 糖質62.0g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
余り物のそうめんでもOK！！ いつものそうめんをアレンジして、ちょっとエスニックに♪ ラー油やサテトム、ラブ拍などをかけて食べても美味しいです！ ぜひ作ってみてくださいね。
作り方
- 1
そうめんをボウルに入れ、熱湯をかけてからざっと混ぜる。 蓋をして5分蒸らす。 5分経ったらザルに上げて、しっかりと洗い流して水気を切る。
- 2
フライパンにごま油を入れ、卵を割り入れて軽く混ぜる。
- 3
卵が半熟くらいでもやし、干し海老を加えて２分炒める。
- 4
そうめん、豆苗、ナンプラー、胡椒を加えて混ぜながら2分炒める。
- 5
ピーナッツを荒く砕いて散らす。
ポイント
■ナンプラーがない場合はオイスターソースでもOK！ その場合、１人分につき大さじ１のオイスターソースを入れてください。 ■ピーナッツはカシューナッツやくるみ、松の実など、お好きなナッツでもOK！
レシピID：464936
更新日：2023/07/20
投稿日：2023/07/20
