副菜
ゼッポリーニ《イタリアンおつまみ♪》
投稿日2023/08/14
更新日2023/08/14
調理時間15分(発酵時間除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存1ヶ月
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スプーン１本でぐるぐる混ぜるだけ！ 難しいことはなし！ サクサク&もちもちで止まらない美味しさ♪ 青のりの香りが最高！！ 大人も子どもも大好きな味です◎
材料4人分
- A強力粉１００g
- A塩小さじ2分の１
- A砂糖小さじ１
- Aドライイースト小さじ2分の１
- Bオリーブ油大さじ１
- B水１００ml
- 青のり大さじ１
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
■揚げ油はオリーブ油とサラダ油を半分づつ混ぜると風味が良くオススメです。 （オリーブ油だけ、サラダ油だけでももちろんOK！）
- 1
A 強力粉１００g、塩小さじ2分の１、砂糖小さじ１、ドライイースト小さじ2分の１を合わせて混ぜる。
- 2
B オリーブ油大さじ１、水１００mlを加えてぐるぐると混ぜる。
- 3
青のりを加えてさらに混ぜる。
- 4
ラップをして30度で１時間発酵させる。
- 5
揚げ油（オリーブ油、サラダ油半分づつ混ぜるのがオススメ）を１８０に温め、スプーンですくって入れる。 ２、３分揚げて、ほんのり色付いたら完成！
レシピID
466342
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- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪