絞り出しショコラクッキー《焼くまで１０分！》

材料4人分（２５個分）

• バター
  １００g
• 砂糖
  ５０g(できれば粉糖)
• 卵白
  １５g(大さじ１強くらい)
• 液体塩こうじ
  小さじ１
• ココアパウダー
  １０g
• 薄力粉
  １１０g

作り方

• 下準備
  バターを室温で戻しておく。 ※急ぐ場合は２００wのレンジで様子を見ながら30秒ずつ加熱して柔らかくする。 オーブンを１７０度で余熱しておく。

• 1

  バターに砂糖を加えてよくすり混ぜる。

  
• 2

  卵白、液体塩こうじを加えてよく混ぜる。

  
• 3

  ココアパウダー、薄力粉を合わせて混ぜる。

  
• 4

  ２に３をふるい入れる。 ゴムベラでさっくりと混ぜる。

• 5

  絞り袋に入れ、クッキングシートの上に直径３cmくらいの大きさに絞り出す。 ※焼くと少し大きくなります。

  
• 6

  １７０度のオーブンで13分焼く。

ポイント

■砂糖は粉糖を使うととても混ざりやすく手早くできますが、上白糖やきび糖でも良いです。 その際はバターとしっかりとすり合わせて混ぜてください。 ＃ハナマルキタイアップ

作ってみた！

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