デザート
絞り出しショコラクッキー《焼くまで１０分！》
投稿日2023/09/06
更新日2023/09/06
調理時間30分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存6~7日
冷凍保存-
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型抜きクッキーよりも簡単な絞り出しクッキー♪ サクサクほろほろの食感で手が止まらない。 夏の暑い時期でも作りやすく、お子様でも簡単に作ることができます◎ 隠し味に液体塩こうじを入れることでコクがあり、安価なバターやココアパウダーでも美味しく作ることが出来ます！ ぜひ作ってみてくださいね！
材料4人分（２５個分）
- バター１００g
- 砂糖５０g(できれば粉糖)
- 卵白１５g(大さじ１強くらい)
- 液体塩こうじ小さじ１
- ココアパウダー１０g
- 薄力粉１１０g
作り方
ポイント
■砂糖は粉糖を使うととても混ざりやすく手早くできますが、上白糖やきび糖でも良いです。 その際はバターとしっかりとすり合わせて混ぜてください。 ＃ハナマルキタイアップ
- 準
バターを室温で戻しておく。 ※急ぐ場合は２００wのレンジで様子を見ながら30秒ずつ加熱して柔らかくする。 オーブンを１７０度で余熱しておく。
- 1
バターに砂糖を加えてよくすり混ぜる。
- 2
卵白、液体塩こうじを加えてよく混ぜる。
- 3
ココアパウダー、薄力粉を合わせて混ぜる。
- 4
２に３をふるい入れる。 ゴムベラでさっくりと混ぜる。
- 5
絞り袋に入れ、クッキングシートの上に直径３cmくらいの大きさに絞り出す。 ※焼くと少し大きくなります。
- 6
１７０度のオーブンで13分焼く。
レシピID
467697
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- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪