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    基本のクレープ生地

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    • 投稿日2023/09/11

    • 更新日2023/09/11

    • 調理時間15分

    • カロリー（1人分）-

    • 総費用目安300円

    • 冷蔵保存4~5日

    • 冷凍保存1ヶ月

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    フランスママンがパパッと作る美味しいおやつ♪ クリームは生クリームを泡立てるのはちょっと面倒… なので水切りヨーグルト（オイコスやパルテノ）を使うととっても簡単でオススメです！ もちもち&端はカリカリの生地が絶品！

    材料5人分（１０枚分）

    • 薄力粉
      １３０g
    • バター
      ２５g
    • 卵
      ２個
    • 牛乳
      ２５０ml
    • 砂糖
      ３０g
    • 塩
      ひとつまみ
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ■生地は冷蔵庫で３０分〜1日寝かせると、生地が落ち着いてよりしっとりと破れにくい生地になります。

    • 準

      バターをレンジや湯煎で溶かしておく。

    • 1

      薄力粉に卵を割り入れてざっくりと混ぜる。

    • 2

      牛乳を少しずつ加えて溶きのばしていく。

    • 3

      砂糖、塩を加えてよく混ぜる。

    • 4

      溶かしバターを加えてよく混ぜる。

    • 5

      ザルで濾す。 ※ここまでの状態で冷蔵庫で３０分以上寝かせると生地が落ち着き、破れにくいクレープになる。

    • 6

      熱したフライパンにバター（分量外）を塗り、生地を注ぐと同時に薄く広げる。 端がこんがり色づいたらひっくり返して５秒ほど焼いて完成！

    レシピID

    468023

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • 464633の作ってみた!投稿(基本のクレープ生地)
      464633
      464633

      2024/04/07 18:02

      おやつにクレープが食べたい！！ 直ぐにこのレシピで作りました♪娘達もお家で食べたほうが生地がおいしい！！と好きなフルーツやクリームのせて大満足✨

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    「基本・定番」の基礎

    福原ゆり
    • Artist

    福原ゆり

    料理研究家

    • 食品衛生責任者

    神戸在住　自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪

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