ハヤシライス《家にあるもので♪ルーなし！》

• 30分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安800円

• 冷蔵保存4~5日

• 冷凍保存1ヶ月

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材料6人分

• 玉ねぎ
  ３個
• 牛薄切り肉
  ５００g
• バター
  ２０g
• オリーブ油
  大さじ１
• 薄力粉
  大さじ３
• 塩
  小さじ２分の１
• A
  ケチャップ
  大さじ４
• A
  ウスターソース
  大さじ３
• A
  トマト缶
  １缶（４００g）
• A
  水
  ４００ml
• A
  味噌
  大さじ２
• A
  ローリエ
  2枚(あれば)

作り方

• 1

  玉ねぎを薄切りにする。

• 2

  鍋に、バター、オリーブ油を入れて玉ねぎを炒める。 塩を加えて、薄く色付くくらいまで炒める。

• 3

  牛薄切り肉を加え、色が変わるまで炒める。

• 4

  薄力粉を加えて全体に絡めながら炒める。

• 5

  A ケチャップ大さじ４、ウスターソース大さじ３、トマト缶１缶（４００g）、水４００ml、味噌大さじ２、ローリエ2枚を加えてしっかりと混ぜ合わせ、１５分ほど煮込む。

ポイント

■大人味に仕上げたい場合は、水の代わりに赤ワインを加えてください。 ■味噌の種類によって、仕上がりの味が多少変わります。 仕上げに塩で味を整えてください。 ■トマト缶は果肉感が残らない「あらごしタイプ」を使用していますが、「ホール」「カットトマト」のタイプでも良いです。

作ってみた！

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