主食
脱マンネリ♪梅カッテージチーズ蕎麦
投稿日2018/07/14
更新日2018/07/14
調理時間10分
梅の甘酸っぱさとカッテージチーズが好相性です♪ 市販のめんつゆにトッピングは散らすだけ、という手軽さ♪余りがちな食材を組み合わせたら美味しかった＾＾そんなお蕎麦です。
材料1人分
- そば(乾麺)100g
- 梅干し大粒1個
- カッテージチーズ大さじ1
- お好みのスプラウト3g
- (写真はレッドキャベツ)
- Aめんつゆ(3倍濃縮)大さじ3
- A冷水大さじ6
作り方
ポイント
梅干しの甘みとカッテージチーズの塩味があうので、梅干しはハチミツを使った甘口タイプがお勧めです。
- 1
そば(乾麺)は表示時間通りに茹で、冷水で冷やし水けをよくきる。
- 2
1を器に盛り、梅干しの実ををちぎりながらのせる。カッテージチーズ、お好みのスプラウトも全体にちらす。
- 3
A めんつゆ(3倍濃縮)大さじ3、冷水大さじ6を混ぜ合わせ、器に注ぐ。
レシピID
320917
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玉田 悦子
料理家・食育講師
- キッズ食育トレーナー
*食育講師、フォトスタイリスト、3児の母 *食品メーカーにてマーケティングに携わった後、料理家として独立。子どもの頃から様々な食材に触れ合ってほしいという思いから子どもの食育を学ぶ。2016年より、子どものための食育スクール『青空キッチン市川』を開講。現在は月に延80名のお子様とレッスンしている。 子どもの発達と特性にあわせた指導で、調理方法のみならず、文化、栄養、考える力、算数の要素等にふれあい、子どもが楽しく学ぶことを重視している。小学校受験のための食育指導も好評。 *子どもと作れるレシピ、忙しいご家庭でも作れる子どもが喜ぶ栄養バランスの取れたレシピ、料理の楽しさを伝えるレシピが得意 *レシピ開発のほか、子どもの野菜嫌いを克服するための食育セミナーや企業様料理教室、コラム執筆、写真撮影等幅広く活動中 *食品メーカー時代はコンセプト立案から試作、商談、生産ライン落とし込みまで、一通りを経験しているのが強み。メーカー様の立場に立ったご提案をいたします。 モットーは 食卓を囲む全員にとって、食事の時間がもっと楽しいものになりますように!!