5分で完成！ネバ旨♪つるむらさきと豚ひき肉のオイスター炒め
投稿日2018/09/02
更新日2018/09/02
調理時間5分
食欲をそそるオイスター炒め♪ 噛むとぬるっとした食感を楽しめるところが意外性があり、つい手がのびる一品です＾＾ あっという間に完成するのも魅力です！
材料2人分
- つるむらさき120g
- A豚ひき肉60g
- Aにんにく(みじん切)1/2片
- A赤唐辛子(お好みで)1/2個
- Aごま油小さじ1
- Bオイスターソース小さじ1
- B水小さじ1
- B醤油小さじ1/2
- B砂糖小さじ1
- B片栗粉小さじ1
作り方
ポイント
香り豊かな調味料類（ごま油、オイスターソース、にんにく）とあわせることで、独特な香りのあるつるむらさきもパクパクと食べ進めてしまいます！
- 1
つるむらさきは3㎝長さに切る。赤唐辛子(お好みで加える)は種を除き小口切りにする。
- 2
A 豚ひき肉60g、にんにく(みじん切)1/2片、赤唐辛子(お好みで)1/2個、ごま油小さじ1をフライパンに入れ中火で炒める。
- 3
肉の色が変わったら1を入れさっと炒め合わせ1度火を止める。B オイスターソース小さじ1、水小さじ1、醤油小さじ1/2、砂糖小さじ1、片栗粉小さじ1を混ぜ振り入れ、再び全体を混ぜながらさっと炒める。
348419
質問
「炒め物」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
- Artist
玉田 悦子
料理家・食育講師
- キッズ食育トレーナー
・食育講師、フォトスタイリスト、3児の母 ・2016年食育スクール「青空キッチン市川」開講。延べ7000名の子どもたちとレッスン ・幼児の食ライフスタイルサポート(オンライン) 食品メーカーにてマーケティングに携わった後、料理家として独立。小さな頃から様々な食材に触れ合ってほしいという思いから子どもの食育を学ぶ。 子どもの偏食に悩む母親をサポートしたいという思いで、食育スクール『青空キッチン市川』を開講。 子どもの発達にあわせた指導が好評。レッスンでは調理技術の習得だけでなく、聞く力・考える力を養ったり、栄養・文化について子どもが楽しく学ぶことを重視している。 近年は、料理が苦手なママ向けに、子どもが一生ものの健康食習慣を身につけられる「幼児の食ライフスタイルサポート(オンライン)」を実施。 *得意レシピ:子どもと作れるレシピ、忙しいご家庭でも作れる子どもが喜ぶ栄養バランスの取れたレシピ *レシピ開発のほか、子どもの野菜嫌いを克服するための食育セミナーや企業様料理教室、コラム執筆、写真撮影等幅広く活動中 *食品メーカー時代はコンセプト立案から試作、商談、生産ライン落とし込みまで、一通りを経験しているのが強み。 モットーは 食卓を囲む全員にとって、食事の時間がもっと楽しいものになりますように!!
