しみでる旨さ!お麩の照り焼き

20

2018.09.25

分類副菜

調理時間: 20分

ID 362038

玉田 悦子

大人も子どもも喜ぶレシピ

じゅわっとしみだす甘辛だしと、感動のフワとろ食感で、ぺろり食べられてしまいます。
子どもも大好きな一品です♪
めんつゆを使うのでとても簡単です。

    材料

    2人分
    20g
    A
    めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
    A
    みりん 大さじ1
    A
    200㏄
    片栗粉 適量
    サラダ油 大さじ2

    作り方

    ポイント

    写真は四角い「丁字麩」という麩を使っています。大きい麩が食べごたえがあり美味しいので、車麩などを使うのもお勧めです。
    戻し時間は使う麩により様子を見て調整して下さい。
    焼き油は多めなのが美味しさのポイントです♪
    1. 容器にAを入れ、麩を10~15分浸しもどす。
      皿をのせ重しにするとよい。
    2. 麩を軽く絞り、片栗粉をまぶす。フライパンにサラダ油をしき、こんがり色がつくまで両面焼く。
    3. A

      めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3、みりん 大さじ1、水 200㏄

      の残りをフライパンに入れ、強火にして水分をとばしながら煮詰める。
    61 121

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「照り焼き 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。