ダイエットにも！ふわふわもちもちお麩のレシピ

まるでお肉のように食べごたえのあるお麩の炒めもの。あっさりしていますが、コツを押さえて作れば沖縄料理の中でも1、2を争うおいしさだと思います。冷めてもおいしいので、たっぷり作ってお弁当にもぜひ！

車麩に卵を絡ませて。。。ではなくて。しっかり卵液を”染み込ませて”作ります。

お吸い物などによく使われるイメージのお麩ですが、戻す過程でお出汁や卵液に浸せばおいしさをぎゅーっと吸ってくれます。 今回はお麩の特性を生かして、ふんわりとろっとした卵焼きを使ったサンドイッチをご紹介。冷めても硬くならないのでお弁当などにもぴったりです。 お野菜とお麩でヘルシーサンドイッチの出来上がりです。

塩麹は出汁があれば十分美味しい料理に変身します。 出汁はあらかじめ下準備をしますがその後の調理時間はあっという間です。 卵がふんわり、海老がプルンとして自然の恵みの味に感激します。 車麩がない場合は麩、豆腐で代用して下さい。

小麦粉は使わずお麩で作ります。 簡単材料で、粘りを気にせずがしがし混ぜるだけのお手軽カップケーキで、ふんわりしっとりのやさしい美味しさ♪ 麩はカサカサして栄養なんてなさそうにも見えますが、高たんぱく、低脂質でミネラルやアミノ酸も豊富の優秀食材なんですよ。

香ばしいなすとふんわり車麩が意外にマッチするジューシーでスタミナもつくさっぱりおかず。 常備菜としてももおすすめですよ。

チョコなしでヘルシー！だけど、チョコ感しっかり！食べだしたらとまらない、ちょっと危険なチョコ麩菓子♪

豚バラ肉を使った角煮は美味しいけれどちょっと気になるカロリー。 豚角煮に見た目がそっくりの車麩を使って、豚肉もヘルシーなもも肉やロースのブロックを使えば見た目もお腹も満足の角煮に!

バケットの代わりに、「麩」を使ってブルスケッタを作ってみました。 バケットを使うよりもヘルシーでカロリーも控えめ。サクサクとした軽い食感の「麩」とトマトとバジルとの「麩」の相性を楽しんでみてください。 バーティーでの前菜や、ちょっとしたおつまみにいかがでしょうか？

板麩は水戻しなし!手でパリパリ割るだけ!和えるだけの簡単レシピ。トマトの水分を吸った板麩がジューシー♪味付けは塩だけなのに驚きの美味しさです!!!

お麩を使ってボリューム満点おかず♪下味をつけてカラッと揚げたら、油淋鶏風の香味野菜たっぷりの甘酸っぱいあんをかけていただきます。通常冷たいソースをかける油淋鶏ですが、これはとろみのあるあんかけなので寒くなるこれからの時季にピッタリです。下味がしっかりついてるのでお弁当のおかずにも。

餡子の甘みとバターの塩気がベストマッチな、和風フレンチトースト。お麩でパンよりも低カロリーでヘルシーに♪

しみじみ美味しい高野豆腐の含め煮。定番ですが、花麩を加えるだけでグンと華やいだ印象になります。たくさん作れば常備菜としても大活躍。飽きのこない、薄味のやさしい味付けです。