【鶏むね肉と焼き麩のチーズからあげくん風】節約/カサマシ
投稿日2024/10/03
更新日2024/10/03
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存-
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
某コンビニのからあげくん、みんな好きですか？？ 今回は焼き麩を使ったカサマシで作ってみました！この食感がたまらなくうまい！！ ついつい手を伸ばしちゃう一品です。
材料4人分
- 鶏むね肉1枚(350〜400g)
- 焼き麩70g
- Aコンソメ顆粒大さじ1/2
- Aおろし生姜（チューブ）小さじ1
- Aおろしニンニク（チューブ）小さじ1
- Aパルメザンチーズ大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ1
- A米粉大さじ2
- A片栗粉大さじ2
- 水50ml
- サラダ油大さじ3〜
- B卵1個
- B米粉大さじ2
- Bケチャップ大さじ1
- Bパルメザンチーズ大さじ1
- B牛乳小さじ1
作り方
ポイント
鶏むね肉は市販のミンチでも作ることができます。 焼き麩は手の甲でしっかりと潰しながらこねてください。タネが全てひとまとまりになるのが目安です。バラバラになる場合は水分量が足りないか捏ね方が足りないので、調整してください。 米粉は薄力粉や片栗粉で代用できます。
- 準
鶏むね肉はミンチ状にする。
- 1
鶏むね肉、焼き麩、A コンソメ顆粒大さじ1/2、おろし生姜（チューブ）小さじ1、おろしニンニク（チューブ）小さじ1、パルメザンチーズ大さじ1、マヨネーズ大さじ1、米粉大さじ2、片栗粉大さじ2を加える。
- 2
水を少しずつ加えながら、しっかりとこねる。 目安はひとまとまりになること。
- 3
小さめの一口大に成形する。
- 4
バットにB 卵1個、米粉大さじ2、ケチャップ大さじ1、パルメザンチーズ大さじ1、牛乳小さじ1をいれまぜ、3をつける。
- 5
フライパンにサラダ油を入れ4を投入し中火で焼く。
- 6
全体に焼き目がついたら、油切りをする。
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うさまる
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毎日の食卓を楽しく!! 4人の子ども(10、8、6、4歳)を持つ母です。 生まれも育ちも福岡県!海と山に囲まれ、のびのびとした毎日を過ごしています。 気づけば・・・ 子どもが4人!しかも2歳差!しかも～全員6月生まれ!! 大食感で偏食が多く、更には度重なる妊娠・重度の悪阻から様々な工夫を駆使し色んな料理を作ってきました。 子どもが4人になったことから、食費を見直し月4万円をいう枠で日々切磋琢磨しています。でも、節約するとちょっと寂しい食卓になりがち・・・ そこを!節約してる感がないような面白くて栄養満点のご飯を目指して日々奮闘しています。 日々のご飯は作るのも大変だけど、献立を考えるのがいちばん苦労する…年々食料品の値段が上昇し家計を圧迫していますが、その中でもクスッと笑える一品、あと一品ほしいというときに助かるレシピなどをお届けしていけたらなと思っています。 元公認会計士/オンラインフードクリエイター
