麩で作る!ブルスケッタ

15
いつもありがとう 母の日レシピコンテスト

2015.04.30

分類副菜

調理時間: 15分

ID 127270

坂本みちよ(Michiyo)

忙しい人の!簡単野菜料理と野菜の栄養バランスパスタ

バケットの代わりに、「麩」を使ってブルスケッタを作ってみました。
バケットを使うよりもヘルシーでカロリーも控えめ。サクサクとした軽い食感の「麩」とトマトとバジルとの「麩」の相性を楽しんでみてください。
バーティーでの前菜や、ちょっとしたおつまみにいかがでしょうか?

    材料2人分
    麩(観世麩や小町麩などがベター) 10個
    ミニトマト 10個
    バジル 1~2枚
    A
    小さじ1/4
    A
    エキストラバージンオリーブオイル 小さじ2
    にんにく 1/2片
    オリーブオイル 大さじ1
    作り方
    Point!
    お使いのオーブントースターの機種によって違うと思うので、焼き時間は調整して下さい。
    1. ・ミニトマトは横半分にカットし、スプーンなどで中の種を取り除き、さらに5m m程度にカットする。
      ・バジルは、みじん切りにする。
      ・にんにくは半分にカットし、芯を取っておく。
    2. ボールにミニトマトとバジルとAを加えて、混ぜ合わせる。
    3. 麩の表面にオリーブオイルを薄く塗り、550Wのオーブントースターで2~3分焼く。
    4. 2が焼けたら、表面ににんにくの切り口をこすり付け、上に1を乗せる。
    11 23
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