副菜
麩で作る！ブルスケッタ
15分
- エネルギー145kcal
- 炭水化物10.5g
- 脂質10.5g
- たんぱく質2.8g
- 糖質9.2g
- 食塩相当量0.6g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
バケットの代わりに、「麩」を使ってブルスケッタを作ってみました。 バケットを使うよりもヘルシーでカロリーも控えめ。サクサクとした軽い食感の「麩」とトマトとバジルとの「麩」の相性を楽しんでみてください。 バーティーでの前菜や、ちょっとしたおつまみにいかがでしょうか？
材料2人分
- 麩(観世麩や小町麩などがベター)10個
- ミニトマト10個
- バジル1～2枚
- A塩小さじ1/4
- Aエキストラバージンオリーブオイル小さじ2
- にんにく1/2片
- オリーブオイル大さじ1
作り方
下準備
・ミニトマトは横半分にカットし、スプーンなどで中の種を取り除き、さらに５ｍ ｍ程度にカットする。 ・バジルは、みじん切りにする。 ・にんにくは半分にカットし、芯を取っておく。- 1
ボールにミニトマトとバジルとAを加えて、混ぜ合わせる。
- 2
麩の表面にオリーブオイルを薄く塗り、550Wのオーブントースターで2～3分焼く。
- 3
2が焼けたら、表面ににんにくの切り口をこすり付け、上に1を乗せる。
