副菜
トマトと板麩のジューシーナムル
投稿日2014/06/26
更新日2014/06/26
調理時間15分
板麩は水戻しなし!手でパリパリ割るだけ!和えるだけの簡単レシピ。トマトの水分を吸った板麩がジューシー♪味付けは塩だけなのに驚きの美味しさです!!!
材料4人分
- トマト2～3個(450g弱)
- 塩小さじ1/3くらい
- 板麩1枚(20g)～
- 白すりごま大さじ1
- ごま油小さじ1
作り方
ポイント
お好みで、ごま油は入れなくてもOK。
- 1
トマトは1口サイズに切ってボウルに入れ、塩をまぶす。
- 2
水分が出てきたら板麩を手で割って加え、水分を吸わせる。
- 3
白すりごまとごま油を加えて混ぜ合わせる。
レシピID
116951
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山本路子(みるまゆ)
自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。