豚肉とチンゲンサイのキムチチャーハン

材料1人分

• 温かいご飯
  200g
• 豚薄切り肉
  80g
• キムチ
  80g
• 青梗菜
  1/2株
• 長葱
  10㎝
• A
  卵
  1個
• A
  砂糖
  ひとつまみ
• A
  塩
  ひとつまみ
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 1

  長ネギはみじん切り、豚薄切り肉と青梗菜は２㎝幅に切る。

• 2

  フライパンにサラダ油（分量外）をひいて熱する。A 卵1個、砂糖ひとつまみ、塩ひとつまみを混ぜ合わせて流し入れ、大きめの炒り卵を作り、１度取り出す。

  
• 3

  同じフライパンにごま油をひき、長葱をよく炒める。

  
• 4

  豚薄切り肉とキムチを加え、火を通す。青梗菜も加えてさっと炒める。

  
• 5

  温かいご飯を入れてほぐしながら炒め合わせ、２を加えてひと混ぜする。

ポイント

豚薄切り肉はお好みの部位をお使いください。 ご飯が余っている時にもおすすめ！レンジでチンして温めてから炒めると、ほぐれやすいです。

作ってみた！

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