伸びるチーズ入り肉巻きおにぎり串

材料（2本分）

• ご飯
  180g
• 豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)
  100g
• さけるチーズ
  2本
• A
  ヤマサ昆布ぽん酢
  大さじ3
• A
  砂糖
  大さじ1
• 片栗粉
  適量
• サラダ油
  小さじ2
• いりごま(白)
  適量
• リーフレタス
  適量

作り方

• 1

  広げたラップにご飯を1/2量ずつのせ、10×10㎝程度に広げる。さけるチーズを中心にのせ、ラップごと強く握りながら棒状に成形する。

  
• 2

  豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)を広げ、1をのせて隙間ができないように巻き、片栗粉をまぶす。

  
• 3

  フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、2を転がしながら焼く。A ヤマサ昆布ぽん酢大さじ3、砂糖大さじ1を入れ、蓋をして2分程度加熱して火を通す。 蓋を開け、転がしながら水分を飛ばす。

  
• 4

  3の持ち手になるように割り箸をさし、いりごま(白)をふる。器に盛り、リーフレタスを添える。

  

ポイント

豚肉は、しゃぶしゃぶ用を使うと巻きやすく、ご飯に密着しやすいのでおすすめです。 お好みで、青じそや七味唐辛子をトッピングしても美味しいです。

作ってみた！

質問