伸びるチーズ入り肉巻きおにぎり串
投稿日2024/06/21
更新日2024/06/21
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存1ヶ月
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ワンハンドで食べられる、楽しい肉巻きおにぎりです。熱々をいただくと、中のチーズがのびるので、盛り上がります！ヤマサ昆布ぽん酢を使うので、少ない調味料でびしっと味がきまります。ごはんと相性抜群な味付けです。
材料（2本分）
- ご飯180g
- 豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)100g
- さけるチーズ2本
- Aヤマサ昆布ぽん酢大さじ3
- A砂糖大さじ1
- 片栗粉適量
- サラダ油小さじ2
- いりごま(白)適量
- リーフレタス適量
作り方
ポイント
豚肉は、しゃぶしゃぶ用を使うと巻きやすく、ご飯に密着しやすいのでおすすめです。 お好みで、青じそや七味唐辛子をトッピングしても美味しいです。
- 1
広げたラップにご飯を1/2量ずつのせ、10×10㎝程度に広げる。さけるチーズを中心にのせ、ラップごと強く握りながら棒状に成形する。
- 2
豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)を広げ、1をのせて隙間ができないように巻き、片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、2を転がしながら焼く。A ヤマサ昆布ぽん酢大さじ3、砂糖大さじ1を入れ、蓋をして2分程度加熱して火を通す。 蓋を開け、転がしながら水分を飛ばす。
- 4
3の持ち手になるように割り箸をさし、いりごま(白)をふる。器に盛り、リーフレタスを添える。
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「豚肉」の基礎
- Artist
玉田 悦子
料理家・食育講師
- キッズ食育トレーナー
・食育講師、フォトスタイリスト、3児の母 ・2016年食育スクール「青空キッチン市川」開講。延べ7000名の子どもたちとレッスン ・幼児の食ライフスタイルサポート(オンライン) 食品メーカーにてマーケティングに携わった後、料理家として独立。小さな頃から様々な食材に触れ合ってほしいという思いから子どもの食育を学ぶ。 子どもの偏食に悩む母親をサポートしたいという思いで、食育スクール『青空キッチン市川』を開講。 子どもの発達にあわせた指導が好評。レッスンでは調理技術の習得だけでなく、聞く力・考える力を養ったり、栄養・文化について子どもが楽しく学ぶことを重視している。 近年は、料理が苦手なママ向けに、子どもが一生ものの健康食習慣を身につけられる「幼児の食ライフスタイルサポート(オンライン)」を実施。 *得意レシピ:子どもと作れるレシピ、忙しいご家庭でも作れる子どもが喜ぶ栄養バランスの取れたレシピ *レシピ開発のほか、子どもの野菜嫌いを克服するための食育セミナーや企業様料理教室、コラム執筆、写真撮影等幅広く活動中 *食品メーカー時代はコンセプト立案から試作、商談、生産ライン落とし込みまで、一通りを経験しているのが強み。 モットーは 食卓を囲む全員にとって、食事の時間がもっと楽しいものになりますように!!
