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鶏手羽元とかぼちゃのほうとう風うどん☆

  • 2014.12.27

  • 122578
    鶏手羽元とかぼちゃのほうとう風うどん☆
    鶏手羽元とかぼちゃのほうとう風うどん☆

    コメント

    カラダがぽかぽか、ココロはほっこりするうどんになりました(*^-^*)

    材料(1人分)

    1玉
    2本
    80g
    1/2コ
    適量
    A 300cc
    A 小さじ2
    A 小さじ1
    A 適量

    作り方

    1

    鶏手羽元は、骨に沿って包丁で切れ目を入れる。
    かぼちゃとかぶは、食べやすい大きさに切る。

    2

    土鍋に水を入れて加熱し、ひと煮立ちしたら、1.の鶏手羽元・かぼちゃ・かぶを入れてひと煮立ちさせ、弱火で10分くらい煮込む。
    (☆かぼちゃは、煮崩れしそうになったら、一度取り出してください。)

    3

    2.の土鍋に、うどんを入れてひと煮立ちさせ、味噌・和風だし(顆粒)を加えて混ぜ、塩で味を整える。

    4

    ねぎ(青い部分)を細切りにして、3.にのせて、完成です☆

    ポイント

    土鍋ひとつで作る簡単レシピ☆
    鶏手羽元と、かぶとかぼちゃを煮込む時に、かぼちゃが煮崩れしそうになったら、一度取り出して最後にもう一度のせて温めてください。

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