鶏手羽元とかぼちゃのほうとう風うどん☆

材料（1人分）

• うどん
  1玉
• 鶏手羽元
  2本
• かぼちゃ
  80g
• かぶ
  1/2コ
• ねぎ(青い部分)
  適量
• A
  水
  300cc
• A
  味噌
  小さじ2
• A
  和風だし(顆粒)
  小さじ1
• A
  塩
  適量

作り方

• 1

  鶏手羽元は、骨に沿って包丁で切れ目を入れる。 かぼちゃとかぶは、食べやすい大きさに切る。

• 2

  土鍋に水を入れて加熱し、ひと煮立ちしたら、１．の鶏手羽元・かぼちゃ・かぶを入れてひと煮立ちさせ、弱火で10分くらい煮込む。 （☆かぼちゃは、煮崩れしそうになったら、一度取り出してください。）

• 3

  ２．の土鍋に、うどんを入れてひと煮立ちさせ、味噌・和風だし（顆粒）を加えて混ぜ、塩で味を整える。

• 4

  ねぎ（青い部分）を細切りにして、３．にのせて、完成です☆

  

ポイント

土鍋ひとつで作る簡単レシピ☆ 鶏手羽元と、かぶとかぼちゃを煮込む時に、かぼちゃが煮崩れしそうになったら、一度取り出して最後にもう一度のせて温めてください。

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