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鶏手羽元とかぼちゃのほうとう風うどん☆

  • 2014.12.27

  • 122578
    鶏手羽元とかぼちゃのほうとう風うどん☆
    鶏手羽元とかぼちゃのほうとう風うどん☆

    コメント

    カラダがぽかぽか、ココロはほっこりするうどんになりました(*^-^*)

    材料(1人分)

    1玉
    2本
    80ｇ
    1/2コ
    適量
    A 300ｃｃ
    A 小さじ2
    A 小さじ1
    A 適量

    作り方

    1

    		 鶏手羽元は、骨に沿って包丁で切れ目を入れる。
    かぼちゃとかぶは、食べやすい大きさに切る。

    2

    		 土鍋に水を入れて加熱し、ひと煮立ちしたら、１．の鶏手羽元・かぼちゃ・かぶを入れてひと煮立ちさせ、弱火で10分くらい煮込む。
    （☆かぼちゃは、煮崩れしそうになったら、一度取り出してください。）

    3

    		 ２．の土鍋に、うどんを入れてひと煮立ちさせ、味噌・和風だし（顆粒）を加えて混ぜ、塩で味を整える。

    4

    		 ねぎ（青い部分）を細切りにして、３．にのせて、完成です☆

    ポイント

    土鍋ひとつで作る簡単レシピ☆
    鶏手羽元と、かぶとかぼちゃを煮込む時に、かぼちゃが煮崩れしそうになったら、一度取り出して最後にもう一度のせて温めてください。

    このレシピのキーワード
    アイデア料理 うどん 手羽 和風鍋 ヘルシー 鍋もの おふくろの味 シニア

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