秋の味覚のコーングラタン☆

さつまいもは、食べやすい大きさに切って耐熱容器に入れて、フワッとラップをかけて電子レンジ（500ｗ）で3分加熱する。

えびは、背ワタを取り、水溶き片栗粉（分量外）で揉んで、水気を切る。 マッシュルームは、石づきを切り落とす。

ブロッコリーは、小房に分けて耐熱容器に入れてフワッとラップをかけ、電子レンジ（500ｗ）で1分加熱する。

フライパンにオリーブオイルを入れて加熱し、さつまいも・えび・マッシュルームを入れて炒め、えびの色が変わったら火を止める。

別な鍋にコーンクリーム缶詰・牛乳・コンソメ（顆粒）を入れて加熱し、トロッとするまで混ぜ、塩・こしょうで味を整える。

グラタン皿に、オリーブオイルを薄く塗って、さつまいも・えび・マッシュルーム・ブロッコリーを入れて、５．のコーンクリームソースと、パルメザンチーズをかけて220度のオーブンでこんがり焼き色がつくまで10ー15分くらい焼いて出来上がり。