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【子どもが喜ぶ】コーンたっぷりポテマヨグラタン

副菜

【子どもが喜ぶ】コーンたっぷりポテマヨグラタン
  • 投稿日2022/05/17

  • 調理時間15

コーンパンとか、ベーコンポテトパンなどの、パンなし、上の部分だけ食べたい!という、欲望のままに作ったグラタンです。 ホワイトソースとか要らないので、思い立ったたらすぐに作れます。

材料2人分

  • じゃがいも
    2個
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • ハム、またはベーコン
    50g
  • つぶコーン
    50g
  • 牛乳
    大さじ3
  • マヨネーズ
    20g(お好みの分量。たっぷりがおすすめ)
  • ドライパセリ
    適量

作り方

ポイント

カロリーを気にしてマヨネーズをケチってはいけません。

  • 魚焼きグリル、又はオーブントースター、トースターは、予熱しておきます。 (うちは魚焼きグリル使用)

  • 1

    じゃがいもと玉ねぎは、皮を剥いて1㎝厚程のいちょう切りにします。 ハム、またはベーコンは、食べやすい大きさに切り分けます。 これらを耐熱容器に入れて牛乳ふんわりラップをしたら、500wのレンジで5分程加熱します。

    工程写真
  • 2

    ジャガイモに火が通っているのを確認したら、つぶコーンを散らしてマヨネーズを全体にかけて魚焼きグリル(又はオーブントースターかトースター)で5分程、マヨネーズが良い感じに焦げる位まで加熱します。

  • 3

    仕上げにドライパセリをふりかけて、あつあつを頂きます。

    工程写真
レシピID

437365

「玉ねぎ」の基礎

「じゃがいも」の基礎

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サクライチエリ
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サクライチエリ

タイで8年間、料理教室コーディネーター、料理教室主宰、お料理コラム執筆等のお仕事をしてきました。 日本帰国後は、自宅キッチンで「心と体が軽くなる」超本場級タイ料理教室を主宰し、ハーブの癒しと人の和を広める活動や、子供向けおやつ教室などの活動を行っています。 日本各地の美味しいい食材を使ったアジア料理のレシピ開発なども得意。 Nadiaでは、タイ料理の基本である「フライパン1つでぱぱっと作れる」ラクチン料理や、普段の食卓に気軽に取り入れられる「ちょこっとエスニック」、アレルギー対応可の、ゆるゆるアジアンスイーツ等のレシピを発信していきます。

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