ミキサー不要！密閉袋で作るスイカのクラッシュシャーベット
投稿日2019/07/27
更新日2019/07/27
調理時間15分(凍らせる時間を除く)
暑い夏にピッタリ！ミキサー不要で作る冷たいスイーツです☆ 材料を密閉袋に入れて、手で揉んでから冷凍庫で冷やし固めるだけで簡単に作れます！ フルーツの果肉の食感が楽しめるので、ぜひ作ってみてくださいね☆ 大きいスイカを買って、冷蔵庫に入りきらない時に、これを作って冷凍庫に入れておくのも良いですよ！
材料2人分
- スイカ200g（種・皮を除く）
- A水大さじ1
- A砂糖小さじ2
- B牛乳50ml
- Bカルピス大さじ2
- キウイ1/2コ
- C水小さじ1
- C砂糖小さじ1/2
作り方
ポイント
スイカとキウイを袋の上からもむ際に、完全につぶさず少し食感が残るほうが美味しくいただけます！ 冷凍庫で冷やす時に、出来るだけ密閉袋を薄く平たくした状態で凍らせた方が、凍った後にほぐしやすいです。
- 1
スイカシャーベットを作る。 スイカは種と皮を取り除いて、トッピング用に星型に型抜きをする。 残りを密閉袋に入れて、A 水大さじ1、砂糖小さじ2を入れて、手でよく揉んで果肉をつぶす。
- 2
カルピスシャーベットを作る。 密閉袋にB 牛乳50ml、カルピス大さじ2を入れる。
- 3
キウイシャーベットを作る。 キウイは皮を剥いて、一口大に切る。 密閉袋にキウイ・C 水小さじ1、砂糖小さじ1/2を入れて手でよく揉んで果肉をつぶす。
- 4
１．２．３．を冷凍庫で3時間以上冷やし固める。
- 5
４．を、それぞれ手で揉みほぐす。 （手が冷たくなるのと、シャーベットが溶けるのを防ぐために、タオル等を使用すると良いです☆）
- 6
器にキウイ・カルピス・スイカシャーベットの順に盛り付けて、トッピング用のスイカをのせて完成です。
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質問
作ってみた!
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「キウイ」の基礎
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姫ごはん｜和田良美
栄養士・元エステティシャン
- 栄養士
元エステティシャンで栄養士。 少しの工夫でいつもの料理がより、おいしく・美しくをモットーに おしゃれでかわいくて、そして食べてキレイになれる朝ごはんを作っています。 おしゃれでかわいい、女心をくすぐる盛り付けが自慢です！ 今までの、エステの経験や、栄養士の知識をもとに、ダイエットや、健康のためには、 朝ごはんはもりもり食べてお昼ごはんは普通に夜は控えめにすることが大切と考えています☆ 『姫ごはん』シリーズ（ゴマブックス）はDVD・電子書籍合わせて第11弾まで出版。 ぜひご覧になっていただければと思います☆
