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2014.12.29
分類
調理時間： 25分
ID 122516
角切りの厚揚げとぶつ切りの長ねぎを水とお酢とでコトコト煮込み、コチュジャンとしょうゆ、にんにくで韓国風のピリ辛味に味付けをした、ごはんにもお酒にもあう一品です。
１～２人分の分量でお酢を1/4カップも使うから、すっぱくないのか不安になりそうですが……。大丈夫！ 確かに酸味はありますが、爽やかな酸味という程度。すっぱすぎたりしないから安心してお試しくださいね。
|
A
|
厚揚げ | 1/2枚(140g) |
|---|---|---|
|
A
|
長ねぎ | 小1本 |
|
A
|
水 | 100ml |
|
A
|
酢 | 50ml |
| コチュジャン | 小さじ1 | |
| しょうゆ | 小さじ1/2 | |
| おろしにんにく | 小さじ1/8 | |
| 黒ゴマ | 適量 |
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