モロッコの揚げ春巻きブリワット風
20分
塩レモンレシピは初トライだったのですが、しつこくなりがちな揚げものが爽やかな風味に。グンと食べやすくなったのに驚きました。作り方は今日も簡単、モロッコ春巻きレシピをどうぞ。 塩レモンがなければかわりに叩いた梅干しでも。和風味にはなりますが、案外イケるのでこちらもお試しください。
材料（1人分）
- A玉ねぎ1/7個(30g)
- Aクミンシード小さじ1/2
- えのきだけ1/5パック(30g)
- ミックスビーンズ40g
- 塩レモン小さじ1(6g)
- 春巻きの皮2/3枚
- オリーブオイル適量
- 揚げ油適量
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを熱してAを炒め、玉ねぎがツヤッとしてきたらえのきだけとミックスビーンズを炒め合わせ、塩レモンで味をつけます。
- 2
春巻きの皮に1を等分してのせ、三角になるように巻きます。
- 3
熱した油で３を揚げます。
ポイント
玉ねぎ、えのきだけ、塩レモンはみじん切りにする。 ミックスビーンズは粗みじん切りにする。 春巻きの皮は縦に二等分に切る。
レシピID：123027
更新日：2015/01/09
投稿日：2015/01/09
