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糖質オフでも☆韓国風にらの焼きうどん

10

2015.01.09

分類

調理時間: 10分(うどんの茹で時間を除く)

ID123030

庄司いずみ

庄司いずみ「vege dining」 in Nadia

ピリ辛すっぱくまろやかで、クセになる味、おいしいです! 豆乳はほんのちょっとしか入れないのに、コチュジャンと酢のパンチのある味をほどよくやわらげてくれてまろやかになるんです。具材はにらだけでシンプルに。作り方はいたって簡単、にら焼きうどんのレシピをどうぞ。

世界各国の料理 ヘルシー にら うどん
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材料(1人分)
にら  80g
うどん(乾麺)  70g
ごま油  適量
A
コチュジャン  大さじ1/2
A
しょうゆ  小さじ1/2
A
酢  小さじ1
豆乳  大さじ1
白つぶごま 適量
作り方
Point!
うどん(乾麺)は袋の指示通り茹でて流水でぬめりをとる。にらはざく切りにする。
  1. ごま油を熱してうどんを炒め、全体がしっかり温まったらAで味をつけます。
  2. 豆乳を加えて混ぜ、にらを混ぜこみ、しんなりしたら火を止めます。皿に盛り、白つぶごまをふる。
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