主食
ひじきとねぎの焼きうどん
15分
柚子胡椒と昆布茶で和風味、ひじきの香りもいい感じ。お洒落な味にまとまりました。炭水化物メニューではありますが、食べ順をしたあとなら太る心配ないですし、このレシピのように海藻や野菜と組み合わせるとなおよし。炭水化物と食物繊維も一緒にとると、糖質の吸収がゆるやかになるので太りにくくなりますよ。
作り方
- 1
うどんはサッと茹でます（乾燥うどんを使う場合は袋の指示通り茹で、流水でぬめりをとっておきます）。
- 2
ごま油を熱してAを炒め、Bをふります。ひじきは洗うだけで大丈夫。炒めている間に自然にふっくら戻ります。
- 3
ひじきがふっくらしてきたら柚子胡椒と昆布茶で味をつけ、うどんを入れて炒めて火を止めます。
ポイント
うどんは乾燥うどんを70ｇでも可。 芽ひじきは洗います。 長ねぎは小口切りにします。 お好みで七味を少々加えても。
レシピID：123892
更新日：2017/03/02
投稿日：2017/03/02
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