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炒めずさっぱり☆梅と切り干しの焼きうどん風

10
うどんの
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2017.03.01

分類主食

調理時間: 10分

ID125870

庄司いずみ

庄司いずみ「vege dining」 in Nadia

今回はその切り干し大根と一緒に冷凍うどんを煮きり、炒めないで焼きうどん風をこしらえました。
梅干しからも酸味とうまみが出るので、ダシを使わずとも驚くほどおいしいですよ。
作り方はいたって簡単、切り干しうどんのレシピをどうぞ。

うどん ホーロー鍋 梅、梅干し ヘルシー 切り干し大根 時短 シニア 焼きうどん 和食
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材料1人分
梅干し  大1個
水  1カップ
うどん玉(冷凍)  1玉
切り干しだいこん 20g
しょうゆ 小さじ1
ごま油 小さじ1
作り方
Point!
梅干しは種をはずして実を軽く叩きます。
  1. 材料全部を鍋かフライパンに入れて中火にかけます。
  2. 冷凍うどんがほぐれてきたら菜箸でかき混ぜ、水分を飛ばしながら炒りつけます。
  3. 水分がなくなったら火を止めます。
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