主食

梅、しそ入り、焼きうどん

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

梅干しに含まれるクエン酸は、疲労回復、食欲増進が期待されます。蒸し暑いこの時期、是非、お料理に使ってみては、いかがですか？大葉と一緒にサッパリといただけます！

材料2人分

下準備
飾り用大葉は、千切りにしておく。
1
冷凍うどんは、レンジで解凍し、さっと水にさらし、ザルにあげておく。はちみつ梅は、みじん切りにし、大葉は、５ｍｍ幅に切る。長ネギは、斜め切りにし、ぶなしめじは、石づきを取り、小分けにし、豚肩ロース(薄切り)は、食べやすい大きさにきっておく。
2
フライパンに、ごま油を熱し、豚肉に、塩、こしょうをして、肉の色が変わってきたら、長ネギ、ぶなしめじ、もやしを加え炒め、うどん、A めんつゆ(2倍濃縮)大さじ4、和風だしの素(顆粒)小さじ1、すりごま小さじ1、梅干し、かつお節も炒める。最後に、大葉を入れ、全体を混ぜ合わせ、器に盛り付け、飾り用の大葉をのせる。