主食
暑い時でも食べられる！豚バラとキャベツの梅おかか焼きうどん
投稿日2022/06/02
更新日2022/06/02
調理時間10分
さっぱりと食べられる焼きうどん！ 豚バラを使っているので、こってりとしているようですが、 梅干を使っているので、あっさりと食べられます 豚バラ肉を使っているので、余分な油は使う必要ありません！ 豚の脂で美味しく調理できますよ～♪ おつまみにもなる とっても美味しい焼きうどんです。 よかったらお試しくださいね♪
材料1人分
- 茹でうどん1玉
- 豚バラ肉100g
- キャベツ60g
- 梅干1個
- めんつゆ(2倍濃縮)大さじ2
- かつおぶし・きざみ万能ねぎ各適量
作り方
ポイント
豚バラ肉の脂をしっかりと出すように炒めましょう！
- 1
茹でうどんは、袋に切り目を入れ、電子レンジ６００Wで１分加熱する。 キャベツはざく切りにし、豚バラ肉は食べやすい長さに切る。 梅干は種を取り除き、手でちぎっておく。
- 2
フライパンに豚バラ肉を加えて炒め、豚肉から脂が出たら キャベツを加えて炒め、キャベツがある程度しんなりとしたら茹でうどんを加えて更に炒める。
- 3
２に梅干とめんつゆ(2倍濃縮)を加えて炒める。 器に盛り付け、かつおぶし・きざみ万能ねぎを散らす。
レシピID
438432
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！
