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玉ねぎのプロテインバー

25
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2017.03.01

分類デザート

調理時間: 25分

ID126078

庄司いずみ

庄司いずみ「vege dining」 in Nadia

脳の唯一の栄養源である糖質をほどよく含んだオートミールと、疲労回復にいい硫化アリルやビタミンB群が豊富な玉ねぎを使った、とってもカンタンにできるプロテインバー。
かみ応えもばっちりあるのもいいのです。というのが、噛むことで脳の血流があがり、頭がスッキリするから。
小腹もすき、頭がぼんやりする15時頃のおやつには最適ですよ。甘くないので、軽いランチや朝食がわりにも。

アイデア料理 オートミール ブランチ 豆乳 アーモンド きなこ 玉ねぎ 洋食 カシューナッツ 卵・豆類・大豆加工品
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材料2人分
玉ねぎ  1/4玉(50g)
油  適量
塩  小さじ1/4
アーモンド 5g
カシューナッツ 5g
オートミール  80ml(30g)
きなこ 大さじ2
豆乳 大さじ2
小麦粉 大さじ2
作り方
Point!
玉ねぎはみじん切り、アーモンド・カシューナッツは粗みじん切りにします。
  1. 油を熱してたまねぎをサッと炒めます。
  2. 1と残りの材料をボウルにいれてゴムべらでこねます。
  3. クッキングシートの上に1.5㎝厚みに伸ばし、2㎝幅×7㎝の棒状に整え、180度のオーブンで20分焼けば完成です。
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