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    副菜

    にんにくみそ味、ブロッコリーの納豆和え

    • 投稿日2017/03/01

    • 更新日2017/03/01

    • 調理時間5

    茹でたブロッコリーを納豆で和えただけ。とっても簡単な和えものですが、味付けがみそ。みそとおろしにんにく、ごま油で味をつけたら、パンチ十分、大好きな味に仕上がりました。 ごはんのおかずにお酒のおともに、チャチャッと作れるのがいいですね。 ホントに簡単な副菜ですが、ごま油の風味とにんにくがたまりません。にんにくが苦手なかたはおろし生姜を少々入れても。みそとごま油だけでも十分なおいしさ。

    材料1人分

    • ブロッコリー 
      50g
    • A
      納豆 
      1/2パック
    • A
      みそ 
      小さじ2/3
    • A
      おろしにんにく 
      少々(小さじ1/8弱)
    • A
      ごま油 
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ブロッコリーは小房にわけて2分茹でます。

    • 1

      Aの材料をボウルで混ぜあわせ、ブロッコリーを入れてさっくり混ぜて盛りつけます。

      工程写真
    レシピID

    126235

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    庄司いずみ
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    庄司いずみ

    野菜を愛して野菜を料理しています。野菜をたくさん食べてほしくて簡単でおいしく、野菜だけでも満足できる野菜料理を提案しています。「どこの店でも1、2品は植物性100%、野菜たっぷりのメニューがある」、それがあたりまえのことになるようにと願って活動中。かんぶつマエストロ、野菜ソムリエ、日本ベジタリアン学会会員。

    「料理家」という働き方 Artist History