副菜
たこ梅サラダ
投稿日2015/08/16
更新日2015/08/16
調理時間10分
梅干しをたたいたものと、醤油、酢、サラダオイルなどを混ぜドレッシングを作り、たこ、きゅうり、大根をスライスしたものにかけました。 さっぱりしていて爽やかで夏にピッタリのサラダです。
材料（２人分）
- A梅の種をだしてたたいてペースト状にしたもの30g
- Aだし汁大さじ2
- A酢大さじ1
- A醤油小さじ1/2
- Aみりん大さじ1/2
- Aサラダオイル大さじ2
- ゆでたこの足200g
- 大根1本(4㎝)
- きゅうり1/2本
- ミニトマト6個
- カイワレ大根適宜
作り方
ポイント
梅干しの塩加減によって、お醤油の量を加減してくださいね。
- 1
（Ａ）の材料を合わせてドレッシングを作っておく。
- 2
ゆでたこの足はそぎ切りにする。 大根、きゅうりは千切りにする。 ミニトマトは1/4に切る。
- 3
お皿に野菜とゆでたこの足を盛り、①のドレッシングをかける。
レシピID
130460
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- Artist
森本英子（もりもん）
横浜在住。ル・コルドン・ブルー料理ディプロム取得。 お料理が好きすぎて、家で家族のお料理を作るだけじゃもの足りなくて、いろいろな居酒屋さん、パブ等で仕込みのパートとかさせていただいていた時期もありました。 お料理のレシピを考えるのも大好きです。 ブログ、インスタグラム、YouTubeにレシピをあげるのも大好きです。 たくさんの企業様へのレシピ提供、アンバサダー、PR活動をさせていただいてます。 お料理をすることの楽しさ、食べることの喜びが伝わるようなレシピを目指してます。