主食
焼き豚とキムチの炊き込みごはん
投稿日2016/04/20
更新日2016/04/20
調理時間30分(お米を浸水する時間を除く)
家に常備してある焼き豚とキムチとミックスベジタブルを使って手軽に炊き込みご飯を作りました。 土鍋で炊きましたが、炊飯器でもできます。
材料
- 米2合
- 水380cc
- 鶏ガラスープの素小さじ2
- 酒大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- 焼き豚100g
- キムチ80g
- ミックスベジタブル50g
作り方
ポイント
全部の材料を入れたら混ぜる。 よく蒸らす。
- 1
研いで水気をきった米と水を土鍋に入れ、20分浸水させる。
- 2
焼き豚は１㎝角に切る。キムチは細かく刻む。
- 3
①に鶏ガラスープの素、酒、しょう油、焼き豚、キムチ、ミックスベジタブルを加え、ふたをあけた状態で強火で沸騰させる。 沸騰したら、ふたをしめ、弱火にして15分炊く。 10分むらす。
レシピID
134478
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森本英子（もりもん）
ル・コルドン・ブルー料理ディプロム取得。 お料理が好きすぎて、家で家族のお料理を作るだけじゃもの足りなくて、いろいろな居酒屋さん、パブ等で仕込みのパートとかさせていただいていた時期もありました。 お料理のレシピを考えるのも大好きです。 ブログ、インスタグラム、YouTubeにレシピをあげるのも大好きです。 たくさんの企業様へのレシピ提供、アンバサダー、PR活動をさせていただいてます。 お料理をすることの楽しさ、食べることの喜びが伝わるようなレシピを目指してます。
