汁物
【食べるスープ】豆腐、わかめ、カニカマ、メンマの中華スープ
投稿日2024/03/14
更新日2024/03/14
調理時間15分
簡単でヘルシーな中華風の食べるスープです。
材料2人分
- 絹ごし豆腐１丁
- わかめ（塩蔵）30g
- カニカマ40g
- メンマ（味付き）40g
- 卵２個
- 水400㎖
- 鶏ガラスープの素小さじ１
- 酒大さじ１
- しょう油大さじ1/2
- ごま油小さじ２
- 塩・こしょう各適量
作り方
ポイント
わかめは長時間水に浸けすぎないように。
- 1
わかめは流水で塩を洗って５分ほど水につけて戻し、食べやすい長さに切っておく。
- 2
絹ごし豆腐は食べやすい大きさに切る。 カニカマは大きめにほぐしておく。
- 3
鍋に水、鶏ガラスープの素、酒、しょう油を入れ沸騰させる。
- 4
③に豆腐、カニカマ、メンマを入れ、卵を割り入れ、３分ほど煮る。
- 5
煮える寸前に、ごま油とわかめを加え、塩・こしょうで味を調える。
レシピID
479162
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森本英子（もりもん）
ル・コルドン・ブルー料理ディプロム取得。 お料理が好きすぎて、家で家族のお料理を作るだけじゃもの足りなくて、いろいろな居酒屋さん、パブ等で仕込みのパートとかさせていただいていた時期もありました。 お料理のレシピを考えるのも大好きです。 ブログ、インスタグラム、YouTubeにレシピをあげるのも大好きです。 たくさんの企業様へのレシピ提供、アンバサダー、PR活動をさせていただいてます。 お料理をすることの楽しさ、食べることの喜びが伝わるようなレシピを目指してます。
