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    スイートチリ団子

    スイートチリ団子
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    • 投稿日2024/03/19

    • 更新日2024/03/19

    • 調理時間25分

    余りがちな調味料スイートチリソースを使って、肉団子の甘酢あんかけを作りました。ちょっと甘辛くて美味しいです。

    材料2人分

    • A
      豚ひき肉
      300g
    • A
      玉ねぎのみじん切り
      1/2個分
    • A
      卵
      （小）１個
    • A
      パン粉
      大さじ２
    • A
      塩・こしょう
      各適量
    • パプリカ
      1/2個
    • ピーマン
      １個
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • B
      水
      100cc
    • B
      鶏がらスープの素
      小さじ１
    • B
      スイートチリソース
      大さじ４
    • B
      しょう油
      小さじ２
    • B
      片栗粉
      小さじ１
    • サラダ油
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    本格的に野菜、団子を油で揚げてますが、油で炒めても出来ます。

    • 1

      パプリカ、ピーマンは乱切りにし、玉ねぎは２㎝角に切り、素揚げする。

    • 2

      A 豚ひき肉300g、玉ねぎのみじん切り1/2個分、卵（小）１個、パン粉大さじ２、塩・こしょう各適量の材料を全部あわせ、よくこね、団子を作り、170~180℃のサラダ油で揚げる。

    • 3

      フライパンにB 水100cc、鶏がらスープの素小さじ１、スイートチリソース大さじ４、しょう油小さじ２、片栗粉小さじ１の材料を入れ煮たて、①、②を入れてからめる。

    レシピID

    479393

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    森本英子（もりもん）
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    森本英子（もりもん）

    ル・コルドン・ブルー料理ディプロム取得。 お料理が好きすぎて、家で家族のお料理を作るだけじゃもの足りなくて、いろいろな居酒屋さん、パブ等で仕込みのパートとかさせていただいていた時期もありました。 お料理のレシピを考えるのも大好きです。 ブログ、インスタグラム、YouTubeにレシピをあげるのも大好きです。 たくさんの企業様へのレシピ提供、アンバサダー、PR活動をさせていただいてます。 お料理をすることの楽しさ、食べることの喜びが伝わるようなレシピを目指してます。

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