主菜
スイートチリ団子
投稿日2024/03/19
更新日2024/03/19
調理時間25分
余りがちな調味料スイートチリソースを使って、肉団子の甘酢あんかけを作りました。ちょっと甘辛くて美味しいです。
材料2人分
- A豚ひき肉300g
- A玉ねぎのみじん切り1/2個分
- A卵（小）１個
- Aパン粉大さじ２
- A塩・こしょう各適量
- パプリカ1/2個
- ピーマン１個
- 玉ねぎ1/2個
- B水100cc
- B鶏がらスープの素小さじ１
- Bスイートチリソース大さじ４
- Bしょう油小さじ２
- B片栗粉小さじ１
- サラダ油適量
作り方
ポイント
本格的に野菜、団子を油で揚げてますが、油で炒めても出来ます。
- 1
パプリカ、ピーマンは乱切りにし、玉ねぎは２㎝角に切り、素揚げする。
- 2
A 豚ひき肉300g、玉ねぎのみじん切り1/2個分、卵（小）１個、パン粉大さじ２、塩・こしょう各適量の材料を全部あわせ、よくこね、団子を作り、170~180℃のサラダ油で揚げる。
- 3
フライパンにB 水100cc、鶏がらスープの素小さじ１、スイートチリソース大さじ４、しょう油小さじ２、片栗粉小さじ１の材料を入れ煮たて、①、②を入れてからめる。
レシピID
479393
質問
作ってみた!
こんな「肉団子」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
森本英子（もりもん）
横浜在住。ル・コルドン・ブルー料理ディプロム取得。 お料理が好きすぎて、家で家族のお料理を作るだけじゃもの足りなくて、いろいろな居酒屋さん、パブ等で仕込みのパートとかさせていただいていた時期もありました。 お料理のレシピを考えるのも大好きです。 ブログ、インスタグラム、YouTubeにレシピをあげるのも大好きです。 たくさんの企業様へのレシピ提供、アンバサダー、PR活動をさせていただいてます。 お料理をすることの楽しさ、食べることの喜びが伝わるようなレシピを目指してます。