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    主菜

    【豚ロースのガリバタオニオンソース】♡ごはんがすすむ♪

    • 投稿日2024/05/15

    • 更新日2024/05/15

    • 調理時間15

    香りだけでごはんが3杯ぐらい食べられそう。がっつりいただいてください。ごはんがすすみますよ。

    材料3人分

    • 豚ロース肉
      3枚(500g)(厚切り)
    • 塩・こしょう
      各適量
    • 小麦粉
      適量
    • 玉ねぎ
      1/2個(100g)
    • A
      しょう油
      大さじ3
    • A
      大さじ1
    • A
      砂糖
      大さじ3
    • A
      にんにくのすりおろし
      小さじ2
    • バター
      20g
    • サラダ油
      適量

    作り方

    ポイント

    ・豚ロース肉厚切りを焼くときは脂身から焼くのがポイントです。 ・タレを加える前に、フライパンの余分な油をキッチンペーパーで吸い取ってくださいね。 ・豚肉にタレとバターを加えて煮絡めるんですが、その時、豚肉に火が通りすぎそうになったら、豚肉だけ取り出して、ソースだけを煮詰めてくださいね。

    • 1

      玉ねぎはみじん切りにする。 耐熱ボウルに入れ、ふわっとラップをして、600Wの電子レンジで2分加熱する。

    • 2

      ①にA しょう油大さじ3、酢大さじ1、砂糖大さじ3、にんにくのすりおろし小さじ2を加えて混ぜる。

    • 3

      バターは1cm角くらいに切っておく。

    • 4

      豚ロース肉は筋切りをして、塩・こしょうする。小麦粉をまぶす。

    • 5

      フライパンにサラダ油を熱し、豚ロース肉を焼く。

    • 6

      ⑤に②とバターを加え、煮絡める。

    レシピID

    483161

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    森本英子(もりもん)
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    森本英子(もりもん)

    ル・コルドン・ブルー料理ディプロム取得。 お料理が好きすぎて、家で家族のお料理を作るだけじゃもの足りなくて、いろいろな居酒屋さん、パブ等で仕込みのパートとかさせていただいていた時期もありました。 お料理のレシピを考えるのも大好きです。 ブログ、インスタグラム、YouTubeにレシピをあげるのも大好きです。 たくさんの企業様へのレシピ提供、アンバサダー、PR活動をさせていただいてます。 お料理をすることの楽しさ、食べることの喜びが伝わるようなレシピを目指してます。

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