オイルおにぎりは、冷めてもしっとりおいしさキープ！
ご飯にオリーブオイルやごま油などの「油」を加えて握る「オイルおにぎり」。
どんないいことがあるのかというと、まず、オイルの風味で味に深みが出ます。
そして、なんといっても、おにぎりが格段においしくなります！
ご飯のひと粒ひと粒がオイルでコーティングされるので、時間が経って冷めても、パサパサせずにもっちりしっとり感が長持ちするんです。
外にお出かけする機会の増える春には、もってこいですよ。
今回は、「オイル＋素材」の組み合わせアイディアを3つご紹介します。
どれも、定番オイルなので、すぐにお試しいただけますよ！
オリーブオイル＆塩こんぶ
オリーブオイルは、じつは和の食材や調味料とも相性ぴったり。
塩こんぶと合わせることで、ぐーんと旨味がアップします！
オリーブオイルは、ご飯200gに対して、小さじ1ほど加えればOK。
入れすぎると、握れなくなってしまうので注意してくださいね。
具材をプラスでグレードアップ！
オリーブオイル＋塩こんぶだけでも、もちろんおいしいですが、こんなアレンジはいかがでしょう？
写真のおにぎりの赤いものは、なんと刻んだドライトマト！
オリーブオイルが洋風テイストなので、ご飯と合わせても意外と合います。
さらに、青ねぎ・ちりめんじゃこをプラスして、ちょっぴり大人風味に。
お花見に持っていっても喜ばれそうです。
【塩こぶとちりめんじゃこのドライトマト入りオイルおにぎり。】の詳しいコツ・作り方はこちら
https://oceans-nadia.com/user/22448/recipe/135638
ごま油＆しょうが＆塩
中華料理の炒め物では、よくごま油でしょうがを炒めますよね。ということは、相性がいいのでは、と思い、試してみました。
これが大正解！
しょうがの爽やかな香りと辛み、ごま油のコクと旨味が絶妙にマッチしています。
具材をプラスでグレードアップ！
「中華」つながりで、具にシュウマイを加えてみました！ といっても、見た目からはわからないのですが…。
グリンピースを飾り付けて、見て目をシュウマイっぽくしてみました。
食べたらびっくり！ 中からシュウマイが出てくるオイルおにぎりです。
子どもも大喜びしてくれますよ。
【生姜とシュウマイのごまオイルおにぎり。】の詳しいコツ・作り方はこちら。
https://oceans-nadia.com/user/22448/recipe/135640
ココナッツオイル＆ナンプラー＆パクチー
話題のスーパーフード『ココナッツオイル』をおにぎりに。
「ココナッツオイルってどう合わせていいか分からないんだよね」という声をよく耳にしますが、そんな時はエスニック風味にしておけば、とりあえず間違いなし！なんですよ。
具材をプラスでグレードアップ！
こちらは、タイ料理の『パイナップルチャーハン』のイメージです。
カラフルでエスニックな常夏オイルおにぎりは、変わり種ですが、甘しょっぱくて楽しく美味しいですよ！
【ココパイン オイルおにぎり。】の詳しいコツ・作り方はこちら。
https://oceans-nadia.com/user/22448/recipe/135635
春の行楽シーズンがやってきます。
オイルおにぎりを持ってお出かけしてみてはいかがですか？
