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ココパイン オイルおにぎり。

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  • 10

ココナッツオイル、パイナップル、パクチーとハムを組み合わせたカラフルでエスニックな常夏オイルおにぎりです。 甘しょっぱくて楽しく美味しいです♪ オイルおにぎりなら「いい油」を手軽にとれて、時間がたってももっちり美味しく食べることができ、お弁当やおもてなしにもオススメです。

材料1人分(おにぎり2個分)

  • ごはん
    200g
  • ココナッツオイル
    小さじ1
  • ナンプラー
    小さじ1/2
  • パクチー
    2gくらい
  • パイナップル
    15g
  • ハム
    1枚 約15g
  • カシューナッツまたはピーナツ
    8g

作り方

  • 下準備
    パクチー、パイナップル、ハム、カシューナッツはおにぎりにしやすいように細かめに刻んでおく。 ごはんは冷たければ温めておく。

    ココパイン オイルおにぎり。の下準備
  • 1

    全ての材料を合わせてざっくり全体を混ぜる。

  • 2

    お好みの形ににぎる。 ラップで細長いスティックおにぎりにしてみました。 パクチーの葉を飾るとより可愛いです。

ポイント

パイナップルはフレッシュでも、缶詰でも。 パクチーの量はお好みで調整してください。

作ってみた!

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