主食
ココパイン オイルおにぎり。
投稿日2016/02/24
更新日2016/02/24
調理時間10分
ココナッツオイル、パイナップル、パクチーとハムを組み合わせたカラフルでエスニックな常夏オイルおにぎりです。 甘しょっぱくて楽しく美味しいです♪ オイルおにぎりなら「いい油」を手軽にとれて、時間がたってももっちり美味しく食べることができ、お弁当やおもてなしにもオススメです。
材料1人分（おにぎり2個分）
- ごはん200g
- ココナッツオイル小さじ1
- ナンプラー小さじ1/2
- パクチー2gくらい
- パイナップル15g
- ハム1枚 約15g
- カシューナッツまたはピーナツ8g
作り方
ポイント
パイナップルはフレッシュでも、缶詰でも。 パクチーの量はお好みで調整してください。
- 準
パクチー、パイナップル、ハム、カシューナッツはおにぎりにしやすいように細かめに刻んでおく。 ごはんは冷たければ温めておく。
- 1
全ての材料を合わせてざっくり全体を混ぜる。
- 2
お好みの形ににぎる。 ラップで細長いスティックおにぎりにしてみました。 パクチーの葉を飾るとより可愛いです。
レシピID
135635
質問
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「パクチー」の基礎
- Artist
小澤 朋子
料理家
- 管理栄養士
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
- 惣菜管理士
- ごはんソムリエ
食品会社でレシピ開発、メニュー提案、調理の仕事を主にしています。 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場することも。 見てくださる方のごはん作りの参考になることができれば嬉しいです♪
