副菜
カブと葉っぱのアンチョビじゃこ炒め。
投稿日2016/07/17
更新日2016/07/17
調理時間10分
かぶをパパッと美味しくたべる、おかず、おつまみにオススメの簡単ひと品。お酒も進みます♪
材料2人分
- カブ(葉っぱ付きのもの)1個
- アンチョビ2枚
- ちりめんじゃこ大さじ1
- オリーブオイル大さじ1/2
- 胡椒適量
作り方
ポイント
かぶの皮はむいてもむかなくてもお好みでどうぞ。 かぶをレンジ加熱する時間は様子を加減して下さいね。透明感が出て柔らかくなっていればＯＫです。 大人向けには唐辛子を加えてピリ辛にしても。
- 1
かぶはひと口大に切る。 かぶの葉は細かく刻む。
- 2
フライパンに、オリーブオイル、アンチョビ、じゃこ、かぶの葉を入れて火にかける。 かぶの葉がしっとり炒まればＯＫ。 炒めている間にかぶをラップに包んで電子レンジで600w1分加熱する。
- 3
フライパンに、かぶも加えて軽く炒めて出来あがり。
レシピID
141102
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小澤 朋子
料理家
- 管理栄養士
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- 惣菜管理士
- ごはんソムリエ
食品会社でレシピ開発、メニュー提案、調理の仕事を主にしています。 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場することも。 見てくださる方のごはん作りの参考になることができれば嬉しいです♪