副菜
〈包丁まな板不要〉豆苗のチョレギサラダ。
投稿日2018/09/15
更新日2018/09/15
調理時間5分
包丁いらず、まな板いらずのパッパッと作れちゃうひと品。 豆苗のシャキシャキ感と甘みが味わえる、とまらなくなる美味しさです。 ヘルシーなおつまみにも！
材料2人分
- 豆苗1/2袋(村上農園)
- 木綿豆腐1/2丁(150g程度)
- 白ごま小さじ1
- 海苔1/2枚
- ポン酢しょうゆ大さじ1(または塩ふたつまみ程度でも)
- ごま油大さじ1/2
作り方
ポイント
木綿豆腐はお好みで絹ごしでもOKです。 手軽にバランスよく味付けできるようにポン酢しょうゆを使用していますが、シンプルに塩をふりかけるでも美味しいです。
- 準
*豆苗はキッチンバサミで包装の袋を1周切ってから、根元を切り落とせば、上の袋部分に豆苗が入ってバラバラにならず使いやすいです。
- 1
皿の上で豆苗をキッチンバサミを使って3～5㎝くらいに切る。 木綿豆腐は手でちぎりながら皿に入れて軽く混ぜ合わせる。
- 2
海苔を適当にちぎってのせ、白ごまをふりかける。 ポン酢しょうゆを回しかけたらごま油も回しかける。 あれば青ねぎを皿の上でキッチンバサミで切りながらちらす。 ピリ辛がお好みな方はラー油をかけても♪
レシピID
324184
質問
こんな「サラダ」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているArtist献立
このレシピが入っているコラム
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「ネギ」の基礎
「豆腐」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
小澤 朋子
料理家
- 管理栄養士
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
- 惣菜管理士
- ごはんソムリエ
食品会社でレシピ開発、調理を担当・管理栄養士・惣菜管理士・ごはんソムリエ・フードコーディネーター、フードアナリスト 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場したりもします。 少しでもごはん作りの参考になれば嬉しいです♪