旬を美味しく簡単アレンジ♪みかんマリネのサラダ

• 10分

材料2人分

• みかん
  100g(実の部分で)
• クルミ
  10g
• A
  レーズン
  10g
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  レモン汁
  小さじ1
• A
  塩
  ひとつまみ
• ベビーリーフ
  30g(1袋)

作り方

• 下準備
  みかんは1㎝厚程度の輪切りにする。 ボウルなどにみかんとA レーズン10g、オリーブオイル大さじ1、レモン汁小さじ1、塩ひとつまみを加えてざっくりやさしく混ぜる。 時間があればそのまま数分から数時間置く。

  
• 1

  みかんのボウルにベビーリーフを加えてさっと混ぜ盛り付ける。 ボウルに残った液も上からかけたらクルミを手で砕きながらちらす。

ポイント

葉っぱはレタスなどお好みのものでOKです。 みかんのマリネだけ作っておけばパパッとサラダが出来上がります。マリネだけで食べても。

作ってみた！

質問